美味柿饼如何来?实拍山西农民晒柿饼全过程(组图)

www.sinoca.com 2013-11-18

　　从小在东北长大的我，直到二十几岁，才吃到甜腻可口的柿饼。去年才有机会看到了山西省万荣县晒柿饼的过程。

　　山西万荣县柿树栽培历史悠久，清康熙年间柿树已遍及全县，品种有10余个，其中桔蜜柿子，是万荣的地方特产。

　　柿饼是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，在晋南，特别是每逢过春节的时候，家家户户都摆满了柿饼，用来招待客人。

　　人们还把柿饼里包上炒熟的花生，吃起来又香又甜，百吃不厌。柿饼还用来做豌豆糕，这也是人们喜爱的山西名吃之一。

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