探访厦门人和路夜市 难抵赤裸裸的美食诱惑(组图)

来一串吧。

　　台湾小吃竹筒饭，是台湾遍地竹林的阿里山区的其特色小吃，尤其广为台湾当地邹族族人所喜爱，让很多人都眼馋。

　　关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。

美女一边吆喝，一边在制作蚵仔包。



蚵仔包馅料十足。

　　蚵仔包做法：1.鲜蚵洗净沥干水份；韭菜洗净切细；冬粉泡水至软后切细，备用。2.取一容器，放入绞肉、调味料一起搅拌均匀后，再放入冬粉、韭菜拌匀成馅料。 3.取一小碗放入面皮后，先放入少许作法2的馅料后再放入作法1的蚵仔、土鸡蛋，再继续放入少许作法2的馅料覆盖其上。4.将作法3的面皮材料收口包好捏紧后，放入油温160℃的油锅中油炸4∼5分钟，再转大火略炸一下让外皮更酥脆即可取出。

台湾风味的迷你海鲜。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/