探访厦门人和路夜市 难抵赤裸裸的美食诱惑(组图)

食客们吃的津津有味，小贩门也抽上烟，做的潇洒：）



美女小贩掌厨，招揽食客的妙招。



来自高雄六合夜市的无骨鸡脚冻来，20元一盒，很实惠。

　　有传闻说无骨鸡脚是直接用嘴去骨的，其实不然。新鲜鸡脚要先简单汆烫过，然后用小刀将骨头去除，鸡脚冻经过烟熏，而后用卤汁浸泡一整天。在吃之前，鸡脚要经过急速冷冻，而后慢慢解冻，这样口感才能达到弹牙Q脆，并将鸡脚所富含的胶质最大地保存。

帅哥在准备大肠，美女烤小肠，马上美味的大肠包小肠即将出炉。

　　大肠包小肠，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开後，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。

各式台湾精美蒸点。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/