内蒙古二连浩特 中蒙俄混搭的边境小城实录(组图)

　　内蒙多沙地，所以这里产的土豆特别好吃，这道沙葱炒土豆可以算是内蒙菜的一个代表了。沙葱也叫蒙古韭菜，是一种野生蔬菜，抗旱能力特别强，长的很像葱，有一股特殊的香味，口感脆嫩，很好吃。

最后的包子也是用沙葱和羊肉做馅，咬一口会流油的那种，很香。

　　不过吃蒙餐也不是那么容易的，每个人都必须过喝酒这关。蒙古族姑娘手捧白酒，一边唱一边递到你面前，你不喝，她就一直不停的唱，实在是让人无法招架，只能一饮而尽。而且喝早了也是不行的，如果她的歌没唱完，你就喝完了，那就惨了，姑娘会立刻再给你倒上一杯。

这就是那位蒙古大哥，他说每天不喝点蒙古王，吃几块羊肉就浑身不舒服。

　　说完了地道的中式蒙餐，二连浩特的另外一个边境特色就是西式蒙餐了。西式蒙餐主要是蒙餐与俄式西餐的结合，而且在我看来，更偏俄式西餐。第一道菜是土豆沙拉，和俄式西餐中的土豆沙拉完全相同。

　　第二道是汤，名字叫做乌金汤，里面有土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄等各式蔬菜，加上羊肉和面片，从味道和烹饪手法上都比较像俄罗斯的罗宋汤，口味比较厚重，混合了羊肉和蔬菜的香味。这道汤也被我们戏称为“西式羊肉疙瘩汤”。

　　主菜是烩牛肉盖饭（正经名字忘了），牛肉很软烂入味，搭配了一些蔬菜沙拉，摆盘和形式都完全是西式的。

第三天离开前，我们站在草原上，远处是错落的白色风车，很美。