在农村,很多地方过年会制作特别的食物。山西芮城,55岁的汉渡村民间女艺人牛淑菊在自家的土炕上和女儿一起制作花馍。
牛淑菊从小跟着母亲学做花馍,掌握了一套娴熟的花馍制作技术,她制作的花馍以动物为主,造型各异、惟妙惟肖,十分讨人喜欢。
目前,她开了一个家庭花馍铺,专门在腊月制作花馍。
由于花馍制作程序复杂,她和家人一起从早上六点一直忙到晚上8点,也只能制作50斤面粉的花馍。
春节期间结婚、嫁女、走亲戚等喜事多,每天都有人预订,常常供不应求。
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