当时的美国总统艾森豪威尔在第三步兵师第15步兵营B连用餐，吃的是用新鲜食材由厨房加工成的热餐，这种食物在美军中被成为“A”餐，由此可以看出艾森豪威尔总统当时并不在前线。
1950年时，尽管美军已经有了以C口粮为核心的一整套单兵伙食体制，在朝鲜的具体环境下仍然必须面对无数的新问题。糟糕的公路系统、绵延不平的山路、横垮大半个半岛的漫长补给线，特别是犬牙交错的双方战线，每一项对伙食供应都是考验。身在东京的麦克阿瑟甚至向前线的第八集团军司令沃克中将下达了一道有悖常理的命令——为避免伙食补给不能及时到位，士兵饿肚子的情况，允许部队以营为单位，酌情发放现金补助，就地购买食物。为保密起见，这种特殊津贴代号 “X口粮”，自南北战争以来，这还是美国陆军第一次成建制地发放伙食补贴以应付补给不能到位的情况。为显示公平，除第八集团军外，远东指挥部下辖的其他部队也得到了发放“X口粮”的许可。对驻扎在菲律宾、冲绳和其他基地的美军来说，这笔从天而降的福利好比提前发放的圣诞礼物。
收到SPAM补给的美军一脸嫌弃
不过，第八集团军自己可不这么看。作为开战以来第一支与中国军队正面遭遇的美军主力，他们虽然能得到自本土和日本运来的大批C口粮的补给，战地厨房却很难开出A口粮(新鲜食物，所有军用口粮中最少见，也是最宝贵的)、B口粮(罐装食物，主要为仍需加工的半成品)一类的正餐。“X口粮”本是用于采购新鲜鸡蛋、蔬菜、水果和淡水鱼虾的，但溃败的南朝鲜军和各类民团早已经把这些东西洗劫一空了(这倒是很符合韩军在战争前的本色——大日本帝国陆军)，美军只能依靠制空权和强大的空运能力从后方将这些东西运上来。为了补足一线所需的水果和蔬菜，FEC紧急在日本采购大批农场和蔬菜大棚，采摘果蔬后空运到前线。这倒带来了一个额外的好处：为了在短期内提高果蔬产量，美国最顶端的农业专家1950年都去了日本。精明的日本人很块将这些东西照般过去，随后二十年间，日本的农业，尤其是稻米和蔬菜产量取得了长足的进步
二战时著名漫画《倒霉的萨克》中的一集《午餐肉》，可以想见美军士兵对SPAM的厌恶。
今天SPAM就是中国的午餐肉
经过本土、日本基地和前线三方的共同努力，朝鲜战场的美军终于有了一份相对稳定的伙食单。除去来源不稳定的蔬菜外，以C口粮为核心的单兵口粮可为每名士兵提供的热量为4350卡路里/日。当战局并非特别激烈，可以以半成品为基础制作B口粮时，每名士兵每天的热量摄入为4250大卡。一线战斗队部每日的午、晚两餐必须配有肉食，每月三十天(60次正餐)中平均50.5次可以吃到新鲜肉制品，其余9.5次则以SPAM午餐肉。二战中，由于此物口味单调且数量庞大，几乎永远也吃不完。因此在美国大兵中赢得了诸多耸人听闻的绰号，如“某型肉类疑似物”(Something Posing As Meat)、“下水肉”(Spare Parts Animal Meat)、“灵肉”(Mystery Meat)等代替。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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