边防部队配发新型自热食品。李伟新摄
早先高原边防官兵巡逻途中就餐的镜头。
■我国有着漫长的边海防线，许多地区地处雪域高原、戈壁大漠、山岳丛林，气候恶劣，生活条件艰苦，保障十分困难。一代代戍边官兵用忠诚和热血守护着万里边关的安宁。
■胡主席和军委首长十分关心边海防一线人员生活保障问题，专门就边海防部队存在的特殊困难要求拿出解决问题的具体办法。为此，总部出台了一系列提高边海防部队保障水平的措施。
■7月，总部决定为巡逻不能回单位就餐的官兵每人每天补助8元伙食费，专项用于构建适应边境巡逻任务特点的新型饮食保障模式，解决边境巡逻人员热食保障难题。
左边这张曾刊登在本报上的照片，记录的是高原边防官兵巡逻途中就餐的镜头。吃一口压缩饼干、就一口雪，这是昔日戍边官兵爬冰卧雪、风餐露宿场景的真实写照。
边防巡逻官兵的盘中餐也牵动着军委、总部首长的心。今年7月，总部为巡逻不能回单位就餐的官兵每人每天补助8元伙食费，提高伙食保障水平，让巡逻官兵吃上热食，进一步提高战斗力。这项举措在基层部队落实得怎么样？近日，记者深入边海防一线采访，端起战士饭碗，品尝战士饭菜，倾听战士呼声，记录下一个个生动的“落实样本”……
1 如何一分不差补到官兵碗里？
补助，变成饭菜不是装进官兵口袋
记者孙兆秋、通讯员崔秀文、彭兵根发自沈阳军区某边防团：秋高气爽，东北边关，满眼金黄。记者来到沈阳军区某边防团，实地了解巡逻官兵新增8元伙食补助落实情况。
一进营区，就看见机关楼门口停着一辆“饮食保障服务车”，几名官兵正往车里搬蔬菜、水果、鸡蛋和猪肉等，准备送往边防连队。该团政委马文新说：“总部为边境巡逻官兵每人每天增加8元钱伙食补助后，团里坚决落实上级要求，采取营养配餐方式把补助经费全部用到提高巡逻官兵伙食质量上。”
在该团军需财务股办公室，股长王昊点击业务软件，一份边境巡逻伙食补助经费清单呈现在记者面前。每个连队有多少名官兵出去巡逻，应补助多少经费一清二楚。“我们每月根据司令部制订的巡逻计划和官兵巡逻出勤表确定伙食补助名单，确保发放不漏一人、不多一兵。”
记者翻阅伙食账目凭证，只见每笔领报经费都有团领导签字和记录。马政委说，团里专门成立了巡逻途中伙食保障指导组，将现行的18元伙食费与8元补助按月发到一线连队。针对野外伙食保障监管不便的问题，团里制订了《巡逻分队伙食保障实施办法》，从人员力量、实施方法、经费划拨、监督管理等方面，对巡逻分队伙食保障进行细化和规范。
记者跟随该团浑江口哨所官兵进行了一次巡逻执勤。中午时分，官兵利用巡逻车上配套炊具制作午餐，半个小时功夫，尖椒炒肉、宫保鸡丁、素炒黄瓜、紫菜蛋花汤和大米饭就出锅了。在荒无人烟的巡逻路上，官兵吃着热气腾腾的饭菜，疲劳顿消，暖到心头。
【记者观察】记者在调查中了解到，补助发放之初，个别单位没有把这笔凝聚着军委、总部首长关怀的经费用途向官兵说明，有的把8元钱用在营区饮食保障，认为巡逻出发前或归营后好好改善一下就行了。有的提议将补助直接发到官兵口袋，自己想买啥就买啥。新增8元伙食补助是军委、总部关爱巡逻官兵专门出台的一项举措，基层部队要提高末端执行力，专款专用，真正把关爱落实到官兵心坎上。
2 巡逻路上吃得好的标准是什么？
流动盘中餐，不必追求几菜几汤
记者孙兴维、通讯员李伟新发自新疆军区卡梅斯台边防连：9月20日一大早，记者随卡梅斯台边防连巡逻官兵登上新型巡逻车，执行一次为期两天的巡逻任务。
一路上，官兵时而下车维护边界设施，时而停下来观察沿边人畜活动情况，一丝不苟地履行勤务。中午时分，巡逻车行至一条小溪旁，指导员何宜伟下达命令：“观察组负责警戒，其余人员准备午饭。”
“以前外出执勤不都是啃干粮、吃咸菜、喝凉水吗？”曾跟随官兵巡逻的记者问。何指导员说：“总部为外出巡逻执勤官兵每人每天补助8元伙食费后，我们转变观念，把巡逻餐好的标准定为‘热量高、营养够、干净卫生’，不必追求几菜几汤。”
连队还发挥巡逻车配备电炒锅和电饭锅的优势，让战士吃上热食。只见上等兵余双华从巡逻车上取出早已准备好的半成品蔬菜和调料，交给掌勺的下士班长赵强，不到25分钟，蒜苔炒肉、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝4道热菜便摆到了面前，士官叶磊也将做好的米饭和紫菜汤端了过来。
品尝着可口的饭菜，记者不由地赞叹官兵的厨艺，士官张晓灿插话说：“这算什么呀，晚上请你吃火锅！”
“还能吃火锅？”记者的惊讶引来官兵一阵笑声。一问才知道，为确保外出执勤官兵能吃上热饭，塔城军分区统一为各连配发了便于携带的固体酒精炉，在巡逻车不能到达、官兵需徒步巡逻时使用。“野外宿营，吃上热腾腾的火锅，既暖和又补充能量，甭提多美了！”炊事员叶磊说。
【记者观察】这是让记者感到惊喜的一餐。然而，吃过后心里却不禁问：仅是增加8元钱，战士们天天巡逻能坚持吃得这么好吗？野外执勤条件艰苦，有必要一定追求吃上几菜几汤或火锅吗？塔城军分区后勤部门领导表示，看来好政策要在基层落实好大有学问。他们将根据边境巡逻任务特点，探索新型饮食保障模式，解决边境巡逻人员热食保障难题。
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