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统一方便面亏损之谜:酸菜牛肉面“神话”破灭(图)

www.sinoca.com 2013-08-16  21世纪网


  亏损之谜

  业内推测称,统一方便面业务的亏损可能与其新推出的业务奖金挂钩有关

  随着老坛酸菜牛肉面的大获成功,统一集团内部将其在方便面市场的长期目标定为:占据泡面市场1/3份额。

  但是目前,根据尼尔森公司的调研数据,康师傅在该领域的市场份额在五成以上,而统一今年上半年的最新数据为16.9%,较去年同期提高1.8%。

  统一方面称,2013年上半年集团方便面营业收入人民币37.77亿元,较去年同期增长10.4%。根据尼尔森资料,2013年上半年方便面整体行业销售额较去年同期仅增长4.5%,因此统一方便面增长幅度要高于行业整体水平。

  而记者拿到的一份更细化的数据显示,2013年上半年,酸菜系品类整体市场有17%增长,但统一的仅增长6%左右,明显落后市场增长数据。

  但即便增长缓慢,统一的方便面业务仍处于市场占比的上升通道,为什么会出现亏损?这是目前市场的一个疑惑。事实上,今年上半年以来,方便面的原材料成本不但没有提升,反而是有所下降。

  对此,统一方面将亏损原因归结于销售费用的增加。统一称,同业竞争加剧,公司积极投入资源、加强产品力提升以争取市场占有率所致。

  不过,业内其他方便面企业的人士通过竞品调查告诉记者:“起码我们没有看到统一在上半年有在大肆投放广告,因此他们的广告费用肯定不会有大额增长的可能。同时在店头促销上,除了买赠以外没有更多新的促销出现,因此这块费用也不会有巨大变化。而最近也没有听到有大额进场费的问题,因此从通路渠道和广告来看,统一都不会有花费太多的机会。”

  业内推测称,统一方便面业务的亏损可能与其新推出的业务奖金挂钩有关。“听说他们一线业务调整了奖金机制,希望以此驱动业绩,但是不排除可能是奖金制度设计失当,使得公司业绩成长和奖金发放支出不匹配。”

  不过,这一说法遭到统一集团新闻发言人杨寿正的否定。其通过短信回复记者称:“说法不实。”此外,并无对业务奖金制度调整做详细评价。

  “但酸菜系会不会气数已尽?我觉得不会,除非每个厂家的酸菜都不赚钱,然后又有新品类的推出,才可能把这个品类取代掉。”上述国内方便面公司的高层表示。

  而有消息称,康师傅已准备借此推出“雪菜雪笋”的新品类来挑战酸菜系,据悉该品类在2009年在江浙一带上市,目前在华东市场大卖,每年的增长率都在40%以上。

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