从1到4000的飞跃
中国肯德基感谢你
今天，随着大连肯德基星海餐厅的开业，肯德基在中国餐厅总数达到了4000家，这是肯德基多年领跑中国餐饮连锁业达到的又一个里程碑。
中国肯德基第4000家餐厅大连星海餐厅坐落在美丽滨海之城大连的著名风景旅游区星海公园内。餐厅距离大海不足百米，二层观海平台的遮阳顶棚独具匠心的设计成了风帆造型，寓意扬帆起航!平台景致极美，顾客在品尝肯德基美味的同时还能享受到美丽的海景、清新的海风和新鲜的空气!该餐厅为一家汽车穿梭餐厅，除了在店内正常用餐之外，驾车的顾客还可以在不下车的情况下便捷购餐。
百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼表示：“肯德基在中国的成功并不只是追求餐厅数量的增长，而是更多。肯德基的蜕变之道在于深入到消费者的生活当中。他已不再是简单的卖产品，而是和消费者进行良好互动，努力让肯德基成为消费者多娇生活中的一部分”。
中国烹饪协会常务副会长冯恩援表示：“如今的中国肯德基已不再是当年单纯的美式快餐，而是立足中国、融入生活的新快餐领头羊”。
肯德基的速度
在发布会现场，肯德基创意采用了说新闻的形式，与来宾一起回顾了中国肯德基25年历程。当一篇篇老新闻报道出现在大屏幕上，大家似乎又重新穿越回那些曾经一起奋斗的日子，而一则则个性鲜明的新闻标题则彰显了肯德基作为行业老大的王者风范。
1987年11月13日《肯德基家乡鸡快餐店在京开业》一个平实的标题出现在一家央字头的主流媒体上，谁也没有预料到这个叫做肯德基的洋品牌有着日后的辉煌。就在那一天，以北京为发展起点，肯德基开始了中国之行。
很快，肯德基显示了自己的实力。2000年，肯德基400家开业，一篇名为《肯德基能开多少家》的报道问出了当时不少人的心声。而在随后的岁月中，肯德基用实际行动做了回答：2002年《肯德基疯狂开店700家》;2004年《中国内地第1000家店今在京开业肯德基开店狂超麦当劳》;2010年《肯德基在华门店数突破3000家中西部地区和四线城市成为未来拓展目标》……毫无疑问，从这些报道标题中可以感受到肯德基的速度。
不过，尽管引领行业，肯德基却也不失谨慎。从1到1000肯德基花了17年时间。在苦练内功、夯实基础之后，肯德基才开始突飞猛进。从1000 到3000，肯德基用了6年，3000到4000，肯德基只用了两年!一头一尾，同是1000家，却是17年和2年的巨大差别。
“肯德基是中国连锁餐饮市场的先行者和开拓者，肯德基在中国的拓展经验值得整个行业学习，”中国连锁经营协会会长郭戈平表示，“连锁行业企业最难的是如何在开始阶段打好基础，很多企业都输在这一阶段。”据郭戈平介绍：当人才梯队、供应链、品控等每个环节都理顺后，连锁企业便可以获得一个爆发式增长。“打好基础后，每一家门店都是人才培训基地，在一定范围内，基数越大，复制越快”。
百胜餐饮集团中国事业部总裁朱宗毅表示：“肯德基成熟的体系以及管理模式最大可能保证了每一家餐厅都品质如一。尽管经济大环境给肯德基带来了相当压力，但肯德基一直保持了逆势增长的劲头。未来肯德基将超越前两年每年400家的开店速度，而是以每年不少于500家的数量扩张，在深耕一、二、三线城市的同时，四、五线城市和乡镇都有着更广阔的空间”。
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