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纽约中产抗通胀 翻垃圾箱找食物不乏青年才俊(图)

www.sinoca.com 2011-08-06  太阳报


每次聚会,免费素食者都会联手在街上寻找食物。

  美国国会通过提高债务上限,美国人却是苦日子未完,加上全球物价飙升,惟有节衣缩食。纽约不少人纷纷加入反消费的免费素食主义(Freeganism)行列,四处翻垃圾桶、执食物,更定期聚会,自制世上最便宜的烧烤大餐。主办者称参加者不乏青年才俊,另有不少人认为无法负担昂贵物价,故藉此对抗通胀。

  近年,纽约愈来愈多市民取另类生活模式,成为免费素食者(Freegan),当中大部分人是中产,日间有高薪厚职,晚上却偏偏喜爱钻垃圾堆寻宝,检拾超级市场或食店所丢弃、仍可食用的蔬果粮食。他们不怕肮脏和丢脸,坚守尽量不购物的原则,只吃检来的食物,身体力行力抗消费主义。

  他们每月更会举办垃圾游(trash tours)聚会,联群结队到处寻找免费食物,例如薯仔、包装沙律、意粉、面包等。七月聚会中,他们烹调检获的食材,煮出一顿丰富的烧烤大餐,大快朵颐,更一起到海滩游玩,分享各种有关食物的心得。

  收集废物再用社区共享

  聚会的主办者、奉行免费素食主义达二十年的卡利什(Janet Kalish)称,垃圾游愈来愈受纽约人欢迎,不断有新成员加入:「他们很惊讶有那么多食物被丢弃,现在他们知道,原来超市垃圾桶内会发现好东西。二十分钟前那些食物还好端端的放在超内,不应该就此丢弃。」卡利什又透露,很多参加者都是年轻一辈、关注环保的专业人士,亦有很多人是负担不起纽约市的昂贵物价,而不介意钻垃圾堆。

  免费素食主义亦崇尚收集及利用其他被丢弃的物品,包括家具、衣服,甚至房屋等,依靠最少的资源生活。他们收集各种废弃物件后,亦不一定自用,而是与社区内有需要的人分享,宣扬减少制造垃圾及资源消耗。

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