白岩松评“僵尸鱼”:指责吃活鱼是虚伪的高贵(图)

　　除了以上这些活吃，还有“生吃猴脑”、“风干鸡”、“铁板甲鱼”等活吃菜。由于过于残忍，因此也有人将这些菜称为“中国十大禁菜”。古人大多数并不赞成这些残忍的进食方法。因此，文人在记述“活吃”时，都把它写到“残忍”的类别中，还说这些“活吃”的人是没有善报的。

　　“活吃”并非中国人独有

　　国外也有“活吃”，那好吃残忍的劲头也并不输给中国人。

　　日本有一道菜叫“活鱼寿司”，做法是把活鱼的肉剃下一片做成寿司，再把“还活着但缺了肉”的鱼儿放回水槽，画面令人怵目惊心。

　　章鱼是韩国人喜爱的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法——生吞。“昏倒章鱼”就是其中一道名菜，人们先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里揉搓，让章鱼昏倒。吃的时候用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像苏醒了一样“动”了起来。

　　在电视剧《冰与火的青春》中, 贾乃亮饰演的江焱为讨好韩国KG公司千金、促成谈判,不得不答应对方活吃章鱼的考验。

　　法国著名美食鹅肝，其生产过程也是让人触目惊心的。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/