观察者网制作的“舌尖上的中国——各省市招牌菜”图片
尽管吐槽者众，但也有人支持作者沈睿的观点。网友@ABITW 就表示：“不同国家的饮食文化真的能分出高下吗？能分出高下的话，获胜者就值得自豪吗 ？陈晓卿老师舌尖确实好看，但不是想用食物唤起我们的民族自豪感吧？英国菜实在是糟透了，但是几百年来，他们不一直吃得好好的吗？中国菜那么好吃，它喂养出来些什么？”
中国菜那么好吃，它喂养出来些什么？对此，一位网友作出了解答。他认为，尽管舌尖2不再是纯粹的美食纪录片，“可能是有那么一点点的民族主义，或者是某种更久远的东西”，但他表示中国人热爱自己的美食文化“并不代表我们贬低外国人的饮食文化为乐。”他认为，“饮食口味更多的是后天习惯，所以本地人对本地食物认同度高自然不过。作者有这时间来证明中国人的胃在说谎，倒不如去数数美国超人拯救世界多少次了。”
这种更久远的东西也许就是“羁绊”。网友@秋江暝泊 在批评作者自己在秀西方食物的优越感，却没有抓住舌尖的本质——对于你生活的这片土地的感情。她说道：“我也是一个反对将美食民族主义的人，并一直以此来评价舌尖——但我实在不知道楼主在美国生活二十多年之后，西化了味蕾也罢，为何还西化了西方人对于食物的优越感。……西方人以为他们所看不到的杀戮，用食品大工业进行的杀戮就不是杀戮，就是文明，真是这世界上最奇怪的想法。舌尖的主题永远不是优越感，而是羁绊。羁绊来自于你对于生活的这片土地的感情，而不仅仅是‘各地美食观光片’。就像我在美国几年，回国的时候开始想念楼下咖啡馆的美式早餐、纯正咖啡、烤好的三明治以及学校附近的泰国餐馆；在美国看舌尖，想念苏氏糕点煎饺小笼包。我同意楼主说的可以多拍拍各地的美食，法国菜意大利菜印度菜埃塞俄比亚菜。但那不再是舌尖，而是另一个异国风情观光片了。没有在当地长期生活过的人，很难对这些食物有强烈的共情，来美国旅游一个月，甚或也会觉得食物全都一个样。呆久了，有了羁绊，舌头慢慢的开始分辨的出不同的沙拉不同的面包不同的cheese不同的咖啡不同的啤酒。楼主在美国生活二十多年，对国内的食物羁绊浅了，对美国各式各样的菜羁绊深了，没有什么问题啊，大可以写一篇文章讲讲‘老伴’家常菜和牛排和红酒等等的眷恋。读者也会看，也会有共鸣，也会欣赏，也会尊重。那种急不可耐想要洗白想要赶紧脱离中国拥抱西方最狭隘的那种食物价值观是怎么回事？”
@秋江暝泊 最后还以作者的句式嘲讽道：“急赤白脸想要洗白的华裔优越感自卑感真是坏东西，连舌头都染上这样的味道了！”
以下是旅美作家沈睿《舌尖上的中国：有多好？》原文内容。
世界上大概只有中国人才不停地说自己的饭何等好吃，而其他国家的饭不如自己的——我旅行过很多国家，在美国、中国和法国都深入地住，我喜欢中国、法国和美国各地的饭，不仅仅是餐馆里的饭，而是日常老百姓家里的饭，有意思的是，只有中国人才不停地说自己的饭何等好吃，而世界上其他地方的饭都不如自己的。我很纳罕并总结：中国人的民族主义或国家主义，表达的最直接的方式就是说自己的饭何等好吃。
要带学生去中国了。上个星期我给他们做行前文化准备，谈及将在中国遇到的文化休克，谈及的一点就是中国饭。平时在美国，你常常听到人们说，“啊，美国的中国餐馆的饭不是地道的中国饭，去中国才吃到地道的中国饭，我在这里提醒你们，地道的中国饭可能并不对你的胃口，其实也不那么好吃，这将是你们的文化休克之一：中国饭没有说的那么好。中国饭比较油腻，只要是好吃的中国饭，基本都是油多的，在美国生活久了，就会不习惯吃中国饭。”学生看着我，所有的眼睛都一眨一眨，有到中国拭目以待的意思。
想起三个星期前在芝加哥，朋友跟我们会面，那天我们正要离开芝加哥，飞机是晚上的，所以朋友提议去芝加哥的中国城吃中国饭，老伴开车，我们在芝加哥的南城找中国城，芝加哥的南城好像是第三世界的城市：肮脏，杂乱，破烂。中国城如同黑夜中的影子，怎么也找不到。我知道老伴早就烦了，可是碍于朋友的面子，老伴故作平静，我心里好笑，趁机会磨练老伴的耐性。
最终我们终于找到了中国城，并去了朋友建议的“Dim Sum” ——港式早茶饭店。饭店已经是下午，基本还是爆满，可见其受欢迎程度，当然在座的大多都是中国人。朋友热情建议我们要一些特色菜，比如鸡爪子之类的，我知道老伴是坚决不会吃的，我自己呢，好不容易吃一顿中国饭，也同意，也有故意让老伴见识见识中国饭的意思。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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