《天下无贼》中怀孕的贼婆,一边听警察描述贼公之死,一边像八戒吃人参果似的囫囵吞鸭――为了孩子不得不吃,但是她拒绝细品美食的味道,因为心中只有悲伤。
食物也跟心情有关,《盲探》可以通过铁板烧成品的味道、火候,知晓厨子的心理变化;当《饥饿》中的北爱共和军表达不满,他的方式则是什么都不吃,活活饿死自己;还有《天下无贼》中怀孕的贼婆,一边听警察描述贼公之死,一边像八戒吃人参果似的囫囵吞鸭――为了孩子不得不吃,但是她拒绝细品美食的味道,因为心中只有悲伤。
吃货唯一的缺点是意志薄弱,成不了战士。《黑客帝国》中的战士每天吃各种恶心的糊糊,如果有吃货混入,时间一长必然反目。还记得第一集里变节的光头哥吗?他明知嘴里的烤肉味是电脑合成的,仍然经不起诱惑,定是吃货无疑。《指环王》中,哈比四人组与其他人最明显的差异不是身高和战斗力,而是对美食的执着。
食色性也?东方人吃的是寂寞,西方人是吃饱了撑的
《南极料理人》里的一群老爷们依靠美食度过了孤独的漫长冬日,这就是东方人的智慧。而在美国人眼中,《美国派》跟人生修为有半毛钱关系呢,用来打灰机质感倒是刚刚好呢。
从对待食物的态度,还能看出东西方文化的差异。在东方,有关食物的电影大多拍得美轮美奂,导演不厌其烦地展现从原材料处理到下锅烹制的每个细节,经常看的人口水直流。而在品尝美食的同时,东方人还喜欢借用做饭讲做人的道理。我们所熟知的《饮食男女》、《满汉全席》、《食神》以及小津安二郎的《茶泡饭之味》、《秋刀鱼之味》等片皆属此类。日本甚至制造出了《深夜食堂》、《孤独的美食家》等奇葩电视剧,将人生的苦辣酸甜都放到一个小饭馆里呈现。
帝都人民压力大,即便俊如吴彦祖,也依然摆脱不了加班、离婚、买不起房的三大魔咒。《形影不离》的"班儿逼"吴彦祖就遭遇了以上三重打击,浑浑噩噩之中,他来到楼顶,竟然见到一座天台花园,绿地之上俯瞰东三环,虽然pm2.5仍不达标,但却忽然有了做一名超级英雄的用气。
不过,最极端的例子还要算《阿里郎》,在这部不伦不类的半纪录半虚构电影中。抑郁的金基德导演跑到深山思考人生,自省自责,过着惨兮兮的独居生活。说他在苦修也毫不夸张,几乎每一秒都是濒临崩溃的状态――除了吃饭的时候。他在片中用大量篇幅详细表现他在简陋的环境下,制作诱人的“金基德烤鱼”的全过程,再配上一碗热气腾腾的白米饭,反倒显得看片时只能吃爆米花的观众更苦逼了。是的,看电影要吃爆米花,这是典型的西方搭配。如果电影起源于东方,电影小食肯定会更丰富更美味。
欧美表现美食的电影数量及内涵均不及亚洲电影,令人作呕的却多如牛毛,比如《极乐大餐》和《厨师、大盗、他的太太和她的情人》,都是经典的“减肥电影”,让你看过之后再无食欲。而在一些无关食品的电影中,食物的出现也往往是为了催吐,请回忆《美国派》中那张被强奸的派,还有《伴我同行》中小胖的呕吐物。欧美人似乎是在刻意地将食物作为表达恶趣味的手段,有的时候,他们为了达到目的甚至可以让演员吃一些根本不是食物的东西,比如《索多玛120天》中,人被迫吃屎,《粉红火烈鸟》中,人自愿而且愉悦地吞下刚拉出来的狗屎。
在《铁皮鼓》中,美味的鳗鱼让人无法下咽,因为当地人捕捉鳗鱼的办法是把一个驴头放在水中,捞上来后,驴头就爬满了像蛆一样的食腐鳗鱼,看到这一幕谁还会有食欲?片中的一个角色从不吃鱼,后来为了报复而吃,活活把自己吃死了。是的,西方电影独爱暴食,《七宗罪》里的一个大胖子就是暴食而死,《极乐大餐》有暴食,《伴我同行》也有暴食。甚至在《铁窗喋血》这样的监狱电影中,也有人因为打赌而一口气吃了50个鸡蛋。让人想起《活着》里吃馒头吃死的传说。问题在于,国人是先饿后撑死,美国人则是吃饱了撑的。
而在《猪头逛大街》中,看着两个“猪头”身前那如山高的汉堡,他们还吃得那么起劲。我们终于懂了,西方人丑化食物,是因为吃不到什么像样的东西。这跟智商无关,他们放弃美味,选择效率,创造了流水线式的快餐行业,并将垃圾食品普及到全世界。而东方人,出于对味蕾和个性的尊重,都像《泰》的宝强同学一样,信奉“这葱油饼就得我自己做才好吃”的原则。如此,走不出国门也不是遗憾,吃不到才是。
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