当吃货闯进电影
刘若英含泪嚼烤鸭 汉尼拔优雅食人脑
从一边办案一边吃的《神探》，到一边吃一边办案的《盲探》，我们可以大胆地推测，如果未来出现了《聋探》、《哑探》甚至《植物人探》，也必然是个吃货无疑。事实上，用“吃”暗示身份，塑造性格早就是电影创作者常用的技巧。知道了电影人物吃什么和怎么吃，也就知道了他们所有的秘密。
香菇菜心比回锅肉更文艺？还是向汉尼拔老师学习吧
面对鱼子酱等贵族食品，杰克担心出丑而只能冷艳地拒绝。直到有人攻击他“三等舱公民”的身份，他才不再掩饰，像吃大白馒头一样咬了一口面包，大大方方承认“我很穷但是我很帅”，反而博得佳人一笑。
《泰坦尼克号》中，头等舱与三等舱的天差之别就是通过“吃”来表现的，杰克穿着合身的西装，挽着小姐的手，乍一看很像Gentlman。但是丝气质一到饭桌就显露无疑，他看着左右两侧大同小异的刀叉调羹，就好像刚练武的小朋友见到十八般兵器一样迷茫。面对鱼子酱等贵族食品，担心出丑而只能冷艳地拒绝。直到有人攻击他“三等舱公民”的身份，杰克才不再掩饰，像吃大白馒头一样咬了一口面包，大大方方承认“我很穷但是我很帅”，反而赢得尊重。
但无论如何，食物也和人一样，被分成了三六九等。在《北京遇上西雅图》中，就用法餐和豆浆油条代言两种生活。因为主演是汤唯，不由地让人联想起电影上映之前的“回锅肉事件”，据说她的团队为了维护汤唯的女神范儿，而把她最爱的食物从回锅肉改成了香菇菜心，回锅肉大概会觉得很冤，都是平价菜，凭什么香菇菜心更文艺？没办法，人家名字起的好，你看所有的东北菜叫法，什么地三鲜啦，乱炖啊，与该地区粗犷文化不谋而合。所以后来汤唯去东北拍戏――自爆爱吃杀猪菜和哈尔滨红肠，这是利用食物进行危机公关，塑造亲民形象的绝佳案例了。
其实要说吃的很文艺，没有人比得过《像鸡毛一样飞》中秦海璐扮演的角色。导演孟京辉为了凸显这个想做空姐的小镇女孩的孤傲气质，发明了一种不可能普及的吃法：切掉西红柿最上面薄薄的一层，然后把吸管插进去喝汁。我敢保证，吸上来的空气绝对比液体多，但看起来就是比大口生吃，吃得满脸汁水更脱俗。在《冬天的骨头》中，詹妮弗・劳伦斯用另一种食物走到了文艺的反面，这种食物就是松鼠，她不但吃掉了世界上最可爱的小动物，还在弟弟妹妹面前活剥了它们，让《红高粱》中抱着一个大牛头狂啃的姜文都变成了娘炮。有了这样的铺垫，后来她把父亲的手给锯掉就一点都不奇怪了。
《沉默的羔羊》系列的汉尼拔博士，食人过程就像在雕刻一件艺术品：仔细地拨开头皮，小心地撬起脑壳，割下一小片脑组织，加热后送入口中，要是再幸福地说出一句“入口即化”，就可以当做美食节目播出了。
当然，就算是一样的食物，吃法也有许多讲究。比如吃脑，无论是《魔域奇兵》中吃猴脑的人类，还是恐怖片中吃人脑的僵尸，看起来都是一副野蛮、未开化的模样。唯有《沉默的羔羊》系列的汉尼拔博士，将食人变得无比优雅。《汉尼拔》的结尾，他让一个被催眠的家伙吃脑片，整个过程就像在雕刻一件艺术品：仔细地拨开头皮，小心地撬起脑壳，割下一小片脑组织，加热后送入口中。要是再幸福地点评几句，比如“入口即化/很糯/筋道”，就可以当做美食节目播出了。
幸福是吃臭肠也香甜，孤独是啃烤鸭亦无味
《盲探》中的庄士顿站在街边想象着心中女神翩翩起舞，吃着臭肠就像品味满汉全席。美丽的爱欲，总是和食欲纠缠在一起。但重要的不是吃什么，也不是和谁一起吃，而是想着谁吃。
古人云，食色性也。名叫伊丹十三的日本导演只用一个镜头就证明这句话：在他的《蒲公英》的结尾，是一个正在吃母乳的婴儿，原来从诞生的那一刻，食欲和性欲就完美统一。另一部日影《南极料理人》中，诸位科考队员更是用美食代替了性爱，才硬撑着熬过了长达一年的孤独生活。可以想象，要不是有天才一样的大厨，这些老爷们不搞基才怪。
而当食与色分离之时，它同样可以反照人的个性。在《安妮・霍尔》中，从一次简单的点餐就看得出来男女主角性格的不同，男主抱着无所谓的态度点了一份“咸牛肉”，似乎吃饭的意义只在于不饿死。女主除了牛肉，还要面包、蛋黄酱、西红柿和生菜，这才叫合理搭配的健康美味。那么，这二位谁更懂得享受生活，谁活得小气紧张就不言而喻。《又一年》表现了幸福和不幸的极致，幸福一家的最大爱好就是做饭，然后请朋友来吃；或者去朋友家做客，然后由他们下厨。在吃的方面花费巨大精力，这丝毫不会影响生活品质，因为吃得好不好，这本来就是衡量品质的第一标准。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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