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尽管在20世纪70年代,中国就出现了盒饭,但这并不算是正统快餐。快食文化,随着麦当劳等西式连锁餐厅在中国大陆的开张而进入普通消费者的生活。图为2000年,北京,一名工人清洗麦当劳餐厅的标志。
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至2000年底,麦当劳在中国内地的餐厅数目约340家,而肯德基则超过400家。图为2001年,街上随处可见的“洋快餐”符号。
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根据同年的调查显示,在中国20个大中城市中,27.8%的居民宣称自己是肯德基的常客,18.2%的居民宣称自己是麦当劳的常客。图为2001年11月5日,北京第70家肯德基餐厅举行开业剪彩活动。
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为了提高本土竞争力,“洋快餐”的餐单中开始出现中国菜式。图为2003年,北京一家肯德基餐厅内,顾客一边吃老北京鸡肉卷,一边欣赏京剧。
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图为2004年1月10日,深圳一家麦当劳餐厅举行开业活动,门口人山人海。
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与美国不同,中国不崇尚速食文化,为迎合人们的需求,?中国的麦当劳通过生日派对,设立私秘空间等本土化的手段来吸引顾客。图为2006年2月19日,郑州,75名“小寿星”一家麦当劳餐厅内庆祝生日。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/