干洗观念各不同
对于干洗业,李鸥已经从门外汉变成行家里手,根据季节和工作量,还要雇佣若干人手。
问李老板干洗店的客户构成,她介绍说印度裔客人占40%左右,白人占30%左右,华人只占20%左右,还有10%为其他族裔。
再问李老板华人客户数量上为何不如其他族裔多?她认为这与生活习惯与观念差异有关,并不是说华人就不喜欢洗衣服。华人可以花钱下馆子,花大钱买名车买房子,但是相对来讲,不大愿意把衣服送到干洗店来洗,好像没有这种必要似的。
其实其他族裔的家里也都有洗衣机和烘干机,李鸥说他们习惯于把衣服送到干洗店里来,已是生活中不可缺少的一部分。出去参加活动,衣服都要洗好熨过,衣裤要有棱有角,不能打褶。
不过现在华人的观念也在不断改变,一些秋冬季节穿的衣服都送来干洗。曾有华人客户曾经把毛绒衣服自己洗了,结果抽缩得很厉害,这才长了教训。
保信誉不惜本钱
干洗的好坏优劣,很大程度上要取决于硬件如何。中国国产的干洗设备虽然在价格上占有优势,可是质量却差着事儿。李鸥说她有一个朋友也接手了一家干洗店。由于先前进口的设备坏了,图便宜从中国进口了一套,,可是没过多久客人就走光了,因为洗完总挂着一股挥之不去的味道。
从朋友那里吸取到经验教训,尽管价钱贵,李鸥说她仍然坚持用最好的干洗设备。这里的主要设备是意大利的,而意大利洗衣设备在世界上处于领先地位。对此李鸥表示,在加拿大来不得耍滑取巧,要老老实实办事,在这里最能体验出一分耕耘一分收获的价值。目前干洗业的竞争也越来越激烈,质量更显得重要了。
10年下来,李鸥不但在大温地区的干洗业站住脚,而且在原有基础上继续加以扩大,在喜士定街又开了一家分店。在本地有的中文网站,还能看到华人客户对李鸥的干洗店的赞誉。有位西人小伙子着急去参加跆拳道比赛,要把标牌缝到训练服上,街上找不到肯做的地方,李鸥二话不说给他做了,第二天小伙子特意送礼感谢。
除了自己经营的两家店铺之外,大温地区还有另外8家洗衣店,都与李鸥有业务上的关系,他们收上来客户的衣服,然后送到李鸥的洗衣厂,双方就商定好的条件分成。
对于自己这些年所走过来的路,李鸥颇有一种成就感,而且很满意自己当老板的生存状态。自己支配时间和工作量,真有一种当家做主的感觉。她说干洗店的客户相对来说档次比较高,环境也就较安全。而且干洗店不像开餐馆,还得高薪养着大厨,机动性强,进退的空间就大。(作者:萧元恺)
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