上海人年夜饭 从掌灯吃到深夜
春节快到了，随著华人人口越来越多，多伦多地区的“年味”已越来越浓，年货、年节饰品在许多地方都可以买到。不过，对于绝大多数的华人移民来说，过年更像是一个契机，让自己再次怀念家乡、思念亲人、回想昔日的快乐时光。
今天请四位来自中国东西南北不同地方的移民，介绍他们记忆中家乡过春节的点点滴滴。在他们的故事中，可以看到中华广袤的土地，各地不同的年俗习惯，而每个地方的春节习俗反映出了当地的风土人情和文化底蕴，让人倍感亲切。
上海作为中国较早对外开放的城市，使当地的市民生活讲究精致。现年92岁的李宗海，早年毕业于上海逊约翰大学，他记得上海人过年的规矩是蛮讲究的。
李宗海说，上海人过年蛮讲究的。(本报资料照片)
上海人过年要到城隍庙里去逛一逛。(取材自东方网)
★大街小巷买年货
李宗海介绍，上海人传统的过年习俗有几点是必须年年遵循的。首先要准备年货。有些年货是要跑遍城中大小商店去购买的，比如八宝饭要到王家沙去买，糖年糕要到沈大成去买;有些年货则要自家自做的。做得最多的是熏鱼与蛋饺。
李宗海说，上海人吃年夜饭，通常有冷盘、热炒、甜点几道，至于几个冷盘、几个热炒、几个甜点则完全视家中经济状况而定。这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。到子夜时，有一些人还会往城内庙中争烧“头香”，撞“头钟”。玉佛寺一般都是烧头香的地方，龙华寺是撞头钟的地方。午夜依然人头攒动，摩肩擦踵，好不热闹。之后就是收发压岁钱了，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚;另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，也可在除夕夜孩子睡觉时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。
★初一早晨吃汤圆
上海人的习俗年初一早晨第一顿饭一定要吃汤圆，意味新年圆圆满满，而且要有汤水，寓意有财有势。李宗海记得小时候每到过年，家里人都要自己水磨糯米粉，再将黑芝麻粉末拌猪油做成一个一个的馅，用沥乾的糯米粉将黑芝麻馅包成汤圆。
★逛城隍庙九曲桥
近几十年来，上海人有了一个过新年逛城隍庙的习俗。李宗海说这以前好像不明显，但后来上海人一到过年必定要去城隍庙里逛一逛，走一走那里的九曲桥，买一些上海著名的小吃尝一尝。
上海人初五迎财神是件大事。据李宗海介绍，每到初四晚，临近子夜时分，大家会拿著准备好的高升鞭炮到门口赶点放鞭炮迎财神。初四晚初五凌晨的鞭炮声音是最响的，其声势超过大年三十。
★元宵节玩兔子灯
随后就等元宵节了，上海人元宵节当然也是吃汤圆，不过李宗海记得，元宵的吃不如玩，小时候元宵节一定要玩兔子灯，所以元宵节也称灯节，小孩子在那天拖著各式各样的兔子灯走来走去，真是有劲得不得了。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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