粉果的做法

　　做 法： 1、虾米用清水浸软，取起，稍为剁幼。
　　2、脆花生肉稍为压碎。
　　3、菜甫洗净，抹干水剁幼粒。
　　4、下油一汤匙半，放下猪肉、虾米、干葱炒至猪肉将熟，加入菜甫炒数下，埋献，下花生、葱炒匀铲起，便是馅料。待冷候用。
　　5、把皮用料的澄钙、生粉筛匀。
　　6、把5/4杯水煲滚，倒入已筛匀的粉（但须留回二汤匙）迅速搅匀离火，盖上盖，待五分钟，倒出台上搓成软滑之粉团，留回二汤匙粉做粉陪。
　　7、把粉团分成小粒，滚成圆形薄皮，放入适量之馅包成饺形，放在已搽油之蒸笼内，蒸十分钟至熟。