鸡丝河粉卷的做法

[原料/调料]
河粉皮 12张
内馅材料：鸡丝 450公克
香菇丝 60公克
笋丝 240公克
红萝丝 60公克
韭黄末 90公克

盐 1小匙
鲜鸡粉 1小匙
糖 1大匙
太白粉 6小匙
胡椒粉 1小匙
麻油 6大匙
 
[制作流程]
(1)把所有馅料放入调理碗中，再加入所有调味料搅拌均匀，等分成12份。
(2)将河粉皮铺平，把1份馅料以一字形铺在皮上，用手成长条状，再用刀分切成4小段，放入小盘子中，依序做好12份，再放入蒸灰源蠡鹫�0分钟，上桌时淋上少许酱油即可食用。