广式鸭翅的做法

[原料/调料]
鸭翅 6只
葱 2支
姜片 5片
蒜头 10瓣
辣椒 1根
广式鸭翅包 1包

酱油 120cc
鸡粉 1匙
 
[制作流程]
1.将材料中的包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冷水至凉备用。
3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。