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豆腐渣丸子

www.sinoca.com 2009-01-04  网络


 



豆腐渣是宝,蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素。

配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴。

主料

豆腐渣   

辅料

冬笋粒 马蹄粒  蛋清   

调料

香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油 

制作过程

1.豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。   

2.将豆腐渣丸子下油锅,炸呈金黄色即可。  

注意事项

豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。 

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