炙首乌茶和长寿茶

炙首乌茶

【营养食谱之配方】炙何首乌10～20g白糖适量

【功效与应用】何首乌茶补肝益肾。适用于中老年人防衰抗老食用。

【方解】方中何首乌味甘涩，性微温。补肝肾、益精血、乌须发。可治疗血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精带下、失眠健忘、须发早白等症。

【制法】每次取何首乌约10g，置保温杯内，沸水冲泡，加盖焖浸约10分钟。

【服法】代茶频饮，上下午各1杯。

长寿茶

【营养食谱之配方】荷叶、菖蒲、菊花、陈艾、桔皮、车前草、侧耳根、各20g红白茶、红糖、各10g

【功效与应用】长寿茶清热解毒，降火除湿、化痰、健胃、通便。适用于老年人常服。

【方解】方中荷叶味苦涩，性平。清热利湿，升发清阳。治眩晕头风等症。据《本草再新》记载，其“清凉解暑，止渴生津、治泻痢、解火热”。菖蒲根状茎入药，味辛，性温。为芳香健胃剂药。有化湿宁神，宽胸豁痰的功效。陈艾味苦，性温。有活营血，祛寒湿的功效。含挥发油，有明显的平喘、镇咳、祛痰及消炎的作用。侧耳根，又名鱼腥草，味微辛，性凉。有清热解毒，利水消肿的功效。用于肺热咳嗽、肺脓疡、大叶性肺炎、暑热泻痢等症。方中菊花、车前草的性能已在前面作了介绍。上述诸药合用泡茶饮，能清热、祛暑、健胃、通便，是老年人理想的饮料。

【制法】将荷叶等药物、分别洗净晾干、每日取适量同茶叶用开水泡开，加少许红糖。

【服法】代茶饮。