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泰式咖哩鲑鱼的做法

www.sinoca.com 2009-01-04  网络


原料:

鲑鱼排1片、椰奶1/2杯、咖哩酱1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露1茶匙、红辣椒10条(切成条状的)

制作:
  1. 将平底锅以中火加温,放入3汤匙的椰奶搅拌至沸腾
  2. 加入咖哩酱,炒香
  3. 放入鲑鱼排,煎至快熟,再加入剩余的椰奶
  4. 以鱼露和糖调味,煮至油与酱汁分隔
  5. 洒上酸橙叶与红辣椒,熄火既可

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