椰乳糕的做法

[原料/调料]

1.在米粉 200公克 薯粉 90公克 椰 1罐(400) 2.砂糖 220公克 水 800公克
3.合水果罐(小) 1罐 玉米粒罐 1/2罐 4.白油 量

份量：烤糕模型(大) 1
[制作流程]

(1)材料1拌至粉料溶化用，玉米粒取出乾水份用。
(2)材料2拌煮至沸，即入作法(1)材料拌成糊後，再加入材料3拌。
(3)模型抹上一薄白油後，糊倒入抹平，以大火蒸分左右，即可取出待。
(4)置於冷藏室冰，取出切片即可食用。

如果是使用非不沾材的一般模型，可在模型底部抹油後再上一白，可利於模。