烤牛肉的做法

[原料/调料] 
牛肉(里嵴肉牛肋间肉)500g
* 佐料酱酱油4大勺梨汁4大勺白糖2大勺切好的葱3大勺碎好的蒜1.5大勺芝麻1.5大勺香油1.5大勺松子粉1小勺胡椒粉少量 
[制作流程] 
(1)把里嵴肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片并横竖划出刀纹。
(2)做佐料酱。
(3)把佐料层层放进肉中并拌匀。
(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
(5)盛在碗中撒松子粉。