2003年前后来新西兰留学的中国学生在媒体口中是充满负面的。当时大量中国留学生的涌入,使原本人口稀少,有些“与世隔绝”的新西兰变得不再宁静。大量负面报道让当时的留学生都冠上了“留学垃圾”的骂名。而今,大多数人用今天的生活推翻了过去的误解。他们都曾是当年的留学生,也是选择留在新西兰生活的普通华人,如今安逸的生活,就是对当年最好的证明。(图/文胡晨)
Jack如今是奥克兰一家咖啡店的老板,管理着9名员工,这种生意规模在新西兰算是比较大的,只有周一到周五开门,周末休假。来咖啡店用餐的都是附近办公室的白领,作为老板的他记得常来的客人的名字和喜好,不忙的时候,他还会跟每个来咖啡馆的熟客聊上几句。
17年前,19岁的Jack来到新西兰留学,在一家毛利人的寄宿家庭住了两年。当时他为了买一辆代步小车,从2000年开始利用读书之余在加油站打工。就在“中国留学生”负面报道在媒体上闹的沸沸扬扬之时,他已经开始了自己事业的第一个转折点。2006年时,在朋友的介绍下,他离开了工作了6年的加油站,承包了一个快递的生意,开始了每天早5点到下午5点的快递工作。这在当时,算是一个收入颇高的生意。
他从快递生意转行到经营咖啡馆可谓是一波三折。在经营这家咖啡馆之前,Jack从来没有打过咖啡,也完全不明白如何经营咖啡店。这家咖啡店的品牌拥有者并不愿意把这家咖啡店卖给他,一是觉得他没有经验,二是这家连锁的咖啡店从未卖给过中国人。但是他并没有打退堂鼓,一直跟品牌拥有者沟通,争取机会。品牌方通过多次接触发现他做事情非常的认真,于是重新考虑将咖啡店卖给他。他后来才知道,他是这家连锁品牌的第一个中国老板,而且是所有老板中最年轻的一位。
Jack说,当老板并不如想象中那么轻松,在奥克兰经营咖啡店最大的困难就是员工请假的问题。咖啡店的员工基本是每人一个岗位,他们偶尔会因为各种原因请假,这时老板就得顶替请假的员工,去完成这一部分的工作。于是,不光是经营管理,他还需要熟悉每一个环节的工作,从点餐到打咖啡、做食物。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/