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恶贯满盈的纹身大汉们 在狱里弄出个米其林(组图)

www.sinoca.com 2016-03-11  英国那些事儿


  如何让曾经犯过罪的人重新融入社会,一直是各国头疼的问题。

  在意大利米兰郊外,有个囚禁着1100人的监狱Bollate。最近他们作出了一个创新又惊人的举动...他们在自家的监狱里打造出一个餐厅,而且几乎所有的员工,都是这里服刑的囚犯..

  项目的发起人是Silvia Polleri,在04年就建立了慈善组织,旨在帮助有犯罪背景的人。

  Silvia认为,只有让囚犯接触社会,重新找到自己的价值,这才能真正地改过自身。

  这个想法得到不少支持,本地的知名建筑公司,普华永道等大企业都参与进来。

  终于,去年10月底,这个监狱餐厅开业,名字就叫InGelara,意大利语“在狱中”的意思

  各界都关注这个餐厅,当地一些官员也来参与开幕仪式。

  一起进去看看这个餐厅的样子...

  餐厅是监狱一楼的看守所宿舍改造而来,和关闭囚犯的监狱是两个不同的区域,

  所以客人不需要像探监那样接受严格安检(谁愿意吃饭被人搜身...)

  车可以直接停在餐厅门口

  餐厅由本地知名建筑公司装修,完全没有监狱的样子

  考虑到囚犯不懂餐饮,所以创始人Silvia 雇了一位专业厨师和领班,对上班的囚犯们进行专业培训。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/



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