昨天(22日)下午1点,习大大抵达首相府,与卡梅伦会见。首相府先举办1小时商务午宴招待习大大,之后会谈...而这午宴不是唐宁街10号厨师的手艺,而是中餐!中餐!中餐!(卡梅伦:嫌我们腐国料理不好吃,吃中餐总不黑了吧!)
由于下午要签好几个大单,卡梅伦也是特别重视这顿午饭,特别请来华裔大厨丘德威掌管此次午餐宴的安排。
观察者网小编注意到,邀请华裔厨师掌勺中国领导人的宴会非常常见,上个月的白宫国宴上,美方就邀请了纽约Annisa饭店的华裔大厨,制作了南瓜月饼等极具中国特色的菜肴。李克强总理去年访英时,来自曼城的华裔孪生姐妹谢海伦和谢丽莎就负责掌勺工作午宴。
据说,这次英方提了好多要求,但丘德威都搞定啦!他就是创立了伦敦著名的米其林一星餐厅Hakkasan(客家人),供应新概念中式料理的餐饮大亨。
旅英著名华裔美食家Jason爆料,丘德威说,大约在两周前他才刚接到首相府的通知,感到很荣幸很兴奋,同时也有压力。他带领旗下新创餐饮品牌的大厨,研究菜单,向首相府提过几个方案,到第四次才通过。
拉高整个伦敦平均厨艺的男人↑
“因为领导人们只有1个小时左右午餐,时间紧,且由于领导人之前或者之后的宴会主菜有牛肉、鸡肉、羊肉,所以含有这些肉的菜品都被否定掉了,”丘德威说, “最后决定采用中西合璧的创意中餐形式,前菜为改良版的棒棒鸡,主菜以苏格兰虾和澳洲鲍鱼粒熬制而成的汤汁泡饭,终获得首肯。”
丘德威说,他和团队当天为22位宾客制作午餐,也得以亲见习主席,“很开心,让大家在英国、在伦敦尝到不一样的中餐”。
旅英著名华裔美食家Jason爆料了首相府午宴实拍↓棒棒鸡
苏格兰奶酪虾澳洲鲍鱼粒汤饭↓
配菜:炝炒芥兰西班牙牛肉干↓
truffle↓
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