经常坐火车的我们少不了要在火车上解决吃饭问题, 很多长途列车都有人上来送饭, 你先跟他订, 10几分钟后他会送过来, 吃完后他们才会来收钱. 这种食物一般只有2种选择, Vegi(素食) 和 Non-Vegi(非素食), 所谓的非素食也只是有一个鸡蛋在里面而已. 通常这样一个套餐都会有一点米饭, 一点鸡蛋咖喱, 2张Roti(印度饼), 并且配上一点酸奶和一小包Pickle(酸菜), 我最喜欢他们配的芒果Pickle, 反而咖喱没什么特别.
下图这一顿是去加尔各答的火车上吃的, 除了米饭饼和咖喱外, 还有多了一碗豆子汤. 这样一个套餐只需要36卢比, 平时我们在外面2个人吃一顿饭都是200-300卢比, 36卢比的套餐对我们来说是非常便宜. 可是对于很多印度贫民来说36卢比够他们吃好几顿了, 所以他们大部分都选择自己带饭.
印度的酸奶, 这样一个才10块卢比, 我在火车站发现了它, 就是看上它有包装, 比较干净才买的. 平时我们在外面买的都是拿塑料袋装的. 印度的牛奶很好, 奶制品也很不错, 经常吃吃酸奶可以帮助消化. 但是他们酸奶是拿来拌饭吃的, 所以他们都不吃甜的, 对于我们来这样的酸奶很寡, 所以我们就会去小店买点白糖来拌, 拌了糖后的酸奶美味极了.
在印度的很多火车站都有一个像大型电子游戏机的那么一个机器, 上面的灯花花绿绿的, 但是其实它是一个量体重的机器, 只要放进去1块还是2块卢比的硬币就能量体重噢, 这个就是我量的, 50公斤 , 看来一点没瘦噢, 当然是衣服鞋子都有穿着.
这是在印度的小吃摊经常会看到的油炸马铃薯泥, 基本上就是蒸熟的马铃薯泥配上很多的香料再把它搓成球状, 然后在锅上煎得焦黄, 外脆里嫩, 味道还蛮好的. 在火车上经常看到小贩卖, 记得好像才10卢比就可以得2个, 配一点番茄酱沾着吃. 另外还有一种是中间还放着一条辣椒的, 那个也蛮好吃的.
印度的火车站里设备虽然老旧, 但是也非常的人性化. 我举几个例子吧:
1. 火车站配备有洗澡房.
也许是印度夏天的时候天气太热, 所以火车站都配备有洗澡房, 有的是免费使用, 收费的也最多是2块卢比.
2. 火车站候车室分男生和女生还有高级候车室
印度是一个非常传统和封建的国家, 排队都要分男女, 那候车也要分男女. 据我们观察的结果发现, 女士候车室男人是不能长期在里面呆的, 如果一个家庭有男有女他们通常都分开两边候车, 男方有事情要过来女性候车室的话他们也不会长久逗留, 说完话就会出去. 但是男性候车室女性是可以在里面的. 只有高级候车室是凭票进入的, 男女不分.
3. 火车站配备有饮用水
印度的穷人很多, 所以很多人是买不起矿泉水喝的. 他们通常都会到饮用水那去接来喝, 虽然他们所谓的饮用水是不符合标准的, 可是印度人喝了都没事. 我们只敢用饮用水来洗水果, 洗完还要用矿泉水稍微冲一下. 曾经看过一个驴友的博客说到他用杯子接过饮用水仔细观察, 发现里面有一只孑孓(蚊子幼虫), 还是活的.
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