在闽江口地区，偷渡客又被称为“万八客”，因为早期偷渡到美国的费用是1万8千美元。后来，随着偷渡人数的增加，偷渡费也趁势不断涨高，到了2000年前后，已经涨至五六万美元。
“这种偷渡移民，用这么多的钱去美国，那他在中国不是能够享受到很好的生活吗?其实并不是这样，这笔钱并不是他们原本就有的，而是通过偷渡移民去获得融资，获得外部对他的人力资本的投资。”清华大学华商研究中心主任龙登高说。
“一般来说，10年以后，他就可以到纽约之外开一个餐馆，买房买车，这个时候他就成为老板、成为企业家了。他们十年磨一剑，几乎算是翻身了，而且他们的下一代也跟着翻身了。”龙登高说，“这对于中国的农民来说，不具备普遍性，只有极个别的人才能够这样。你想啊，我们的农民到深圳、北京去打工，他要获得北京户口、深圳户口，几乎不可能，但是他偷渡到美国去，他就有可能获得绿卡，甚至可以获得美国国籍。”
也可以说，偷渡费就相当于一张入场门票，偷渡者们之所以不惜花费巨款买票，目的就是能让自己有一个更好的将来。
现在，Nick和Sherry即将要拥有属于自己的一家中餐馆。从打工仔上升到老板，这意味着夫妻两人将要进入更加繁忙的工作状态，没有个人空间、没有朋友圈，全身心投入餐馆的经营中。就像另一位偷渡者安琪所说的那样，“我们一辈子都在还债：先还偷渡的债、律师费的债，再还买餐馆的债，最后还买房子的债、子女的债。太累了。”
安琪今年27岁，是2个孩子的母亲，也是一家名叫“长城”的餐馆的老板娘。在纽约待了10年，安琪几乎每天都过着苦行僧般的生活。她没有去看过自由女神像，也从没有出州游玩过。自从17岁离开福州至今，她从没有回过一次老家，一天工作超过12小时，日日如此。
安琪说，2011年怀上二女儿乐乐时，很多人劝她不要再工作了，“我知道油烟对胎儿不好，但也没办法。”直到乐乐出生前的1个小时，她还在店里忙着炸鸡块。现在，乐乐也被送回福建老家抚养。她说，现在的目标是多赚点钱，把中餐馆转手卖掉，做一种既能尽快还掉债务又能照顾女儿的工作，比如美容店。
枪口下谋生
在纽约，比起在家做饭来说，人们似乎更喜欢用电话叫外卖。从写字楼到公寓，经常能看到一些华人外卖郎送餐的身影，尤其是遇到周末或是刮风下雨的坏天气，有时候一部电梯里甚至能同时遇到四五个送外卖的华人。曾经在纽约做过外卖郎的林慈飞说，目前纽约的中餐馆90%以上是由福州人经营，这些外卖郎也多来自福州。
然而，近些年来，随着中餐馆走俏，纽约地区经常发生中餐馆外卖人员被打、被抢甚至被杀害的恶性案件，过去几年里被害的外卖郎多是福州人。今年43岁的老王来自福州连江，他的工作就是在唐人街一家中餐馆送外卖。老王说，由于自己没有一技之长，到美国八九年来一直都在送外卖。“刚开始送外卖时，由于不懂英文，想找个人问路都找不到。好不容易把餐送到之后，顾客又说等得太久，不要了。有时候，我甚至不敢走进僻静的地方，就怕遇到抢劫的。”
2014年2月25日，中新网发出一则报道：在美国马里兰州一家中餐馆工作的陈先生，在送餐途中遭到一男一女持枪抢劫。子弹从他的后脸颊射入，最后医生从他的耳后脖子部位取出弹头。事情发生在2013年10月。当天晚上11点左右，陈先生接到一位顾客的订餐电话后，便根据对方提供的地址送餐过去。到了送餐地点，他的送餐车还没有停好，一个女人敲开右边的车窗，问他送餐费多少，就在这时，另一名男子从左边车窗朝陈先生开了枪。
后来，陈先生听说，这对抢劫犯提供的送餐地址根本没有人居住，警察告诉他，这两个人已经不是第一次抢劫中餐馆送餐人员。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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