农民性
人们不会忘记,直到20世纪中期之前,俄罗斯人口中农民所占的比例相当大。20世纪30年代期间,整个国家变了样子。一代人从无知的农民工人转变成了受过教育的无产阶级。这种令人难以置信的快速转变意味着,俄罗斯人的农民性仍然很强,这体现在他们的宗派倾向中:他们对自己熟识的人坚定不移地忠诚和无限地慷慨,对自己所不熟悉的人严重地不信任和敌视。这种心理在俄罗斯人令人敬畏的爱国主义中可以看到。他们非凡的恢复能力使俄罗斯人在经历了沙皇专制和农奴制、革命、内战、斯大林的清洗以及由资本主义化风暴带来的巨大困难后,仍能重建得很好。建设美好未来和忍受今天的痛苦以便为下一代创造美好明天的传统,使俄罗斯人具有无限的忍耐力。他们只是等待变化而不会主动求变。
俄罗斯美食
通常人们觉得,俄罗斯人日常只吃些土豆和甜菜根,佐以大量的黄瓜和伏特加酒以助消化,实际情况根本不是这样。俄罗斯人的主食是面包。传统的俄罗斯面包和多数西方国家的面包完全不同。它更有韧性,更重,由发酵的面团烤制而成。黑面包或黑麦面包才被认为是真正的面包。布林尼(一种薄煎饼)是俄罗斯最古老的食物之一,涂上果酱、酸奶酪、黄油或炼乳。人们特别喜欢夹着鱼子酱、青鱼一起吃。
汤在俄罗斯人心目中的地位也很高,一般都当做晚餐的第一道菜。红菜汤、烤肉串、肉馅饺子等都成了俄罗斯桌上的美食。冷盘也是酒宴的主要部分:红的黑的鱼子酱、冷肉拼盘、蒜肠、熏鲟鱼、马哈鱼、土豆沙拉、酸酱油泡甜菜根、酸奶油拌蘑菇、山羊奶酪等。
俄罗斯最出名的非烈性酒饮品当属卡瓦思。卡瓦思由麦子发酵酿制而成,不仅是主要的饮品,还是很好的食物添加剂,可以用它做汤。此外,还有各种矿泉水,来自西方国家的饮料,如可口可乐、百事可乐等。过去几年里,俄罗斯开始生产不同品种的啤酒,啤酒也是很受欢迎的饮品,尽管有不同企业生产不同品种的啤酒,他们味道都差不多,都是中等淡疲
俄罗斯地区:多样中的统一
俄罗斯有着极其辽阔的领土,横跨亚欧大陆。欧洲部分土地面积虽然不如亚洲部分大,但人口主要集中在此。俄罗斯有多个气候带,有北极冻原,也有里海沙漠。有无边的平原、险峻的高山,也有茂盛的针叶林、人迹罕至的大草原。人口分布极为不均:绝大多数人口聚居在城市,因而大片土地荒芜人烟。
尽管俄罗斯的自然地理环境复杂多样,其文化却格外的统一。你可以在圣彼得堡搭上飞机飞9个小时,或者在莫斯科乘上著名的跨西伯利亚火车向东行驶7天,或者坐上长途车穿越俄罗斯内陆,无论到哪里,你都能体会到它和你已经见识过的俄罗斯惊人的一致。景观在变——高山,大海,广袤的针叶林,高耸的白桦林——但人们的生活还是一样,一样的房子,一样的生活水平,一样独特的生活方式,最主要的是,一样的人。
可以比较一下相距千里之外的莫斯科城郊和西伯利亚地区两个中等规模的城镇,它们几乎一模一样,难于区分。中心广场的商店卖的是一样的商品,对面的教堂里进行着相似的活动,老太太们坐在街边磕着瓜子,带着一样的表情看着路人,连广场和街道的名称都是一样的。
俄罗斯的气候
俄罗斯的冬天以“冷”著称,与大部分欧洲其他国家相比,俄罗斯的冬天更冷。而春天、夏天和秋天相对欧洲较低10度。冬天平均气温是零下10摄氏度,有时会达到零下20~25摄氏度。
俄罗斯人非常喜欢冬季,对于他们来说,冬天简直就是一个乐园。秋冬更替,第一片雪花飘落,皑皑的白雪堆积在沉睡的白桦林,人们便纷纷去郊外滑雪,并盼望着圣诞节以及俄罗斯民族最重要的节日——新年的到来。满天的雪花静静地撒落在亮着路灯的街边——这种恰到好处的魅力只有俄罗斯的冬天才可以诠释出来,也只有在这个时候,我们才能够领略到俄罗斯冬天的独特魅力。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/