跟遍地开花的泰国菜比起来,越南菜真的很偏门。但是越南菜虽然没有泰国菜火爆,却又独树一帜。越南的工业污染少,所以越南的海鲜比国内的更鲜甜,再加上在烹饪手法上的简单,跟广东相似。所以,越南的美食就保留了食物最原始的味道。
当然要尝试一下越南的汤粉,因为汤粉的汤做得特别好,应该说是熬得特别好,而且非常清淡,所以汤粉吃起来就很清甜,当然,你也可以往汤粉里加辣椒什么的。海鲜当然也是不容错过的,越南的海鲜是我见过的价格最便宜的,比广州黄沙海鲜市场更实惠,而且很多地方就靠着海,新鲜是绝对的了,海鲜的烹饪也是跟广东人有着相似,尽量保持原汁原味,所以要么生吃,要么就灼熟蘸着鱼露吃。
虽然西贡离海边有一段距离,但槟城市场的海鲜一样生猛。
美奈的海鲜大餐,这是生蚝,生吃,点鱼露。
这盘虾吸引了不少喜欢重口味的朋友。
韭菜炒白贝(文蛤)。
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