有条件的还可以考虑吃一次法国大餐。我也是在越南吃了生平第一次的鹅肝。根据我手上旅游书的推荐，我们去了西贡市最著名的五星级法国餐厅之一(Au Manoir De Khai-251，Dien Bien Phu，District 3)。 是一个法式的旧宅，我们去那天室内没开，于是在花园里用餐。刚开始只有我们两个人，静谧又有一点点黑，而且没有音乐，我们感觉像两个法国旧时贵族。价钱很高档，我们要了一个鹅肝，一个牛排，一个雪鱼和两杯红酒，共花了US120.00(RMB800多)。有加给我们一个能打死人的法国棍子和一个非常精美的冰激凌。不过我们都怀疑这个法国餐不够地道，虽然我们是第一次吃法国餐。疑点一：通常听说法国餐是三个小时的活儿，可我们不到一个小时就离开了(不然食物冷了，油太大很难吃，觉得上菜太快惹的祸);疑点二：我们的冰激凌居然上在了主食的前面。疑点三：我们要了温水，可是他们居然把Evain矿泉水加暖壶里的水倒给我们，我们很怀疑是否上了一高档黑店。不过还是有值得怀念的：那肥而香的鹅肝和那加了红酒的冰激凌实在是美味极了，应该是地道法国味的。其实书上推荐的还有很多法国餐馆，可是我们春节去，很多家都不开。
行：有时间就步行吧。到当地五星级酒店里弄本免费的地图还是很有用的。住在District1，不管是范五街还是自由路一带，到几乎所有的著名景点都是不太远的路程，而且一路慢慢走慢慢逛也是风光无限。街上有三轮车，通常是美金两元叫价，估计可以讲价的。打的也不贵，但一定要到星级酒店门口让门童帮你叫车。通常是RMB5-10元左右。一是语言不通，二是避免被宰。我一共打了四五次的Taxi，有一次居然被宰-去一个较远一点的地方，不知那个司机使什么花招，把表打到人民币400元-故意慢慢走，到了又有意绕了一个大圈，最后我扔给他RMB50元左右，估计他肯定赚了一倍。
1975年前越南西贡时尚美女
西贡是胡志明市的旧称，由于法国殖民者在当地修建了许多著名建筑，也被称为东方巴黎。1975年西贡在被北越攻占之前，由于受西方文化影响较深，西贡的妇女打扮都很时髦，更重要的是，许多西贡妇女很好的把传统与时尚结合起来，成了西贡老照片中永恒的美丽风景。
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