晚饭,肉丸、土豆、胡萝卜和小袋汤料搭配起来,吃时再配上甜果酱,真不敢恭维他们的口味。或者肉末、米饭和汤料煮在一起,或者鱼放在水里煮熟蘸酱油吃,这些都是典型的晚餐。
在与中国相差甚远的三餐里,偶尔也会发现与中餐相似的食物,就是卷薄饼,我们卷肉酱、韭菜、豆芽、大葱、香菜,他们卷肉丝、酸奶、奶酪丝、西红柿、青椒、黄瓜、生菜、玉米,薄饼在超市里有卖现成的。据说这是墨西哥的吃法,挪威人据为己有。
他们一日三餐都很简单,完全不遵循中国的早吃好,中吃饱,晚吃少的养生之道。吃饭时也不像我们中国人那样一家子坐在一起,边吃边说,享受天伦之乐。他们一家子各有各的吃饭时间,你吃你的我吃我的,谁也不管谁,除了圣诞夜,一家人几乎没有坐在一起吃饭的时候。说起圣诞夜——这个类似于中国年三十的重大日子,挪威人一家子也要坐在一起吃个团圆饭。
但仅仅是人到齐了,饭菜绝不丰盛。土豆、烤猪排、乌梅,和一种沤酸了的大头菜,这是最传统的圣诞晚餐,据说90%的人家吃这个。
请客吃饭由于挪威寒冬漫长,为了找乐子,朋友之间经常以各种名目请客聚餐。一般提前二至三周就会收到请帖,一定要回帖告知去还是不去。请客都是很隆重的,餐桌布置的非常华丽,蜡烛代替了电灯,真可谓烛光晚宴。
正菜是不摆上桌的,到时候会有一个盘子向击鼓传花一样经过你的手,要吃多少随你夹,对于我们中国人来说因为不知道后面还有几个菜,夹少了,到最后吃不饱,夹多了后面再有好的你也吃不下了。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/