《中央日报》日语版3月29日发表博客专栏,描述韩国的豆腐文化,以下是文章的主要内容:最近去了日本,在这里得到一个感悟,就是如果去外国旅行的话,一定要去看看当地的市场和超市。这些地方最直接地表达了当地的生活,而且单纯从乐趣的角度来看,访问这样的地方也是不错的选择。
韩国和日本的关系尤其特殊,我们来看一下两国的食物。其实在韩国日常所吃的事物中,不得不说大半都和日本时相互联系的。有时候吃着这里的食物就感觉和吃自己家里的没啥区别,因而考虑到了是不是一些韩国的食物其实是起源于日本的,炎热的夏天我们常常吃刨冰和鱼糕串,想到这些东西其实是源于韩国,禁不住内心升起一丝悲伤。
我喜欢豆腐,豆腐本身是很有味道的,它不像其他食物那么简单,它拥有非常丰富的特性。
把豆腐和其他食材放在一次,不仅不会损害其他食材的味道,还会让他们有更好的效果。在日本的市场上看到的豆腐的始祖都是从中国和朝鲜过来的,我们其实从老早就是豆腐强国了,而且现在我们也有多姿多彩的豆腐料理。
高句丽时代禁止吃肉,所以就给豆腐发达的土壤了,朝鲜时代的“造泡寺”就是专门生产豆腐的地方,而且管理非常严格。宫廷祭祀的时候,也有豆腐作为供给的内容,上流社会的文物两班都非常喜欢吃豆腐。
我们有着非常丰富的豆腐文化,现在东洋三国中,韩国的豆腐文化是最深远的。
以下是日本网友评论:
★豆腐是丰臣秀吉从朝鲜夺回来的文化中的一个,这是众所周知的,日本人不会不承认的,还用你说!
★现在是全球化的时候嘛,大家的生活方式就是越来越像了,最终大家都会合并的,韩国做好准备吧。
★没有好水的地方是培育不出豆腐文化的。
★豆腐强国!!这句话本身就不是一般国家的人能说出来的。
★你是想说中日韩是一体的吗?看见三国的文字我就生气!
★什么豆腐强国,我看韩国是头腐强国!!
★我也喜欢吃豆腐,但是他们在豆腐店的工作的人都很辛苦,相比于很多地方,他们的付出没有获得相应的回报。
★在中国,吃豆腐是性骚扰的意思。韩国真是豆腐强国啊!
★豆腐的起源明明是中国,干嘛把朝鲜和中国放在一起说成起源国家,真是会占便宜。
★中日韩历史上有很多不可分割的东西啊,但是宗主国现在做的豆腐确实是最难吃的。
★为什么高句丽禁止吃肉呢?都是和尚吗?
★韩国人又在这开始捏造饮食文化了,非得说自己是强国吗?宗主国听了要不开心的。‘
★主要是韩国人除了豆腐什么都没有见过。
★日本都有豆腐百珍这样的书,韩国有吗?还说是豆腐强国??
★辣椒都是从日本作为中介传到韩国的,半岛上其实什么都没有。
★韩国人干什么都想要自尊心上有所满足。
★韩国没有自己的文化,他们的文化都是中国统治时代和日本统治时代被统治者留下来的。
★以后韩国的称呼就是豆腐强国了!
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