缅因州虽然盛产龙虾,当地却没有集中的交易市场,一打听才知道原来这里的龙虾大多通过餐厅来销售。
当地人说,缅因州没有工业化的龙虾养殖业,是为了避免破坏原有自然生态平衡,让其他生物不受影响,天然和野生是龙虾鲜嫩肥美的一个重要原因。
把缅因州称为龙虾之州一点也不为过。
缅因州位于美国东北。
由于广阔的东海岸没有污染,多岩石和寒冷的海水,这种特殊的地理条件造就了龙虾生长的优良环境。
这里的龙虾产量约占全美的3/4,所以人们干脆就将其称为“龙虾州”。
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