秋风渐来，美美地吃了几顿大海蟹后猛然想起有写博客这个"伟大"的任务，于是赶紧和大家分享在西班牙吃大虾蟹的超爽经验，供各位计划来西班牙旅游的朋友做参考。
大海蟹(Buey de Mar)，秋天吃大海蟹实在是最适合的季节。
蟹膏和蟹子都很肥美，不过如果有高脂血症的朋友不宜多吃。
在西班牙哪里吃海鲜好，毫无疑问，就是位处大西北角的加利西亚地区(Galicia)，这一带大西洋的海岸线很长，当地渔业非常发达，各种生猛海鲜都以大白菜价发售，而且当地人也有十分丰富的烹饪经验。至于想到西班牙南部或地中海一带吃海鲜的同学，那肯定是功课没做好，因为那边的海域，海鲜的产量和质量都远不如北部。
我之所以大力推荐这个地区的海鲜，其中很大的原因是因为这里的海鲜都是新鲜生猛的，其它地方的海鲜很多都是冰鲜。加利西斯亚很多餐馆都有这样的水箱养着各种海鲜，有咱们广东风范。
这是活的大海蟹。
这种也是海蟹，中文应该是帝王蟹(Centolla)。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
SinoCa.COM All Rights Reserved.