你吃过多少?盘点韩国人最离不开的40大美食(组图)

　　街头食品、休闲食品、自虐嘴巴的辛辣炖菜……这40道菜是必不可少的韩国美食。

　　解酒汤。鉴于韩国的饮酒文化，韩国发达的解酒饮食文化并不奇怪，辣的炖菜和汤类成为了饮酒前、酒后食物的不错选择。解酒汤用牛肉、白菜、豆芽、萝卜、大块的牛血等制作而成，浓烈的味道足以叫醒你呆滞的大脑。

　　泡菜是在每一个韩国料理的最佳搭档，它的历史可追溯至新罗王朝(约2000年前)。韩国泡菜是将辣椒、大蒜、生姜和大葱、白菜一起腌制而成。

　　嫩豆腐汤。嫩豆腐、蛤蜊和鸡蛋做成的辣味豆腐汤是在韩国非常受欢迎的一种食物。你意想不到的食材放在一起却能产生奇妙的美味。嫩豆腐滑入口中，微微带有蛋白的清香，汤汁中浓郁的韩式味道渗透在豆腐里，令你的味蕾沉醉在一波一波的美妙之中。

　　烤五花肉。在韩国菜式中，烤五花肉应该是最具代表性的。关于烤五花肉的来历，在韩国有2种说法，一种是“烧酒价格下跌说”，一种是“slater说”。在20世纪60年代的时候，烧酒价格下跌，一般百姓也可以很容易购买酒来喝，但是没有好的下酒菜。因此选择了价格比较便宜的猪肉来做下酒菜。“slater说”指当时的建筑工人使用建筑材料slater来烤五花肉，后来传开了。

　　杂酱面。韩式炸酱是由中国炸酱改成适合韩国人口味的食品。在韩国的街道上有很多韩式中国餐馆，其招牌食品之一便是炸酱面(韩式)。

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