不管是购物还是餐饮,日本人最认可银座的品质,银座高级酒吧也被视为一流。东京的大公司接待重要的业务伙伴,银座的酒吧是不二之选。
夜幕降临,东京银座又闪耀起低调奢华的光芒。淡妆华服、谈吐优雅的陪酒女郎正穿梭于政要巨贾之间。虽然工作与性无关,在过去陪酒女郎还是一份让大多数女性避之不及的工作,但现在陪酒女郎却成为了比公务员还有受日本女性欢迎的工作。
虽然一次的人均消费约在5万日元(约合3400元人民币),但正因其昂贵,客户倍感礼遇。店越高级,陪酒女郎的应酬之道也就越高明,接待方也因此轻松不少。
陪酒女郎的外貌和谈吐不能逊色于大公司总裁的秘书,穿着也必须高雅昂贵(一般说来穿和服较多)。在银座酒吧如果陪酒女郎对客人说“您的阿玛尼领带很好看!”是二流水平。只夸赞名牌而忽略客人本身其实是很不礼貌的,还不如什么都不说。而一流的陪酒女郎的说法是“您的阿玛尼领带很适合您!”
这些陪酒女郎一般根据其在客人中的受欢迎度分级,每个俱乐部的1号陪酒女郎都像明星一样。根据日本政府调查,即使在经济滑坡前,20岁至24岁女子中,有近70%的工作福利都较差,而且也没有安全保障。
在经济衰退中,这种情况就更严重。因此,愈来愈多日本妇女似乎觉得,做陪酒女郎是很划算的。她们每年可轻易赚到10万美元,优秀的陪酒女郎可达30万美元。就连做兼职的也可以每小时赚至少20美元。现在陪酒女郎正变成现在最赚钱的工作之一,职位逐渐受到青睐,也愈来愈受尊敬,甚至称赞。
在泡沫经济时代,经典的“应酬路线”为:6点左右与客户在普通酒吧集合,喝上一两杯后去高级寿司店用餐,餐后前往银座酒吧聊天,最后打车回家。其中高级酒吧是应酬路线的关键部分。
顾客进门就有2.5万日元(约合1800元人民币)被记在账上。店内所有酒类均整瓶销售(喝不完将由店家代为保存),其中葡萄酒的价格多在1万日元以上,威士忌则是3万日元起价。
初次光临的顾客须指定一位陪酒女郎,之后不再变更。顾客消费额的10%将作为女郎的酬劳,另有5%则是政府收的消费税。陪酒女郎的工作尽管与性无关,但却被认为是一种不正派的工作。
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