在赤道之国乌干达首都坎帕拉市，有一条热闹的商业街叫做“威廉姆街”，每天中午太阳最大的时候，你都能看到一个身材瘦小、面色黝黑的中国人在熙熙攘攘乌漆麻黑的人群中行走，他叫老林，总是提着几大包黑色塑料袋在人群中挤动穿梭，然后突然闪入某些街上的商铺中。不一会儿，便会两手空空的出来，这时，老林通常会点上一根烟，开始飘飘然往回走。
老林是我的朋友，在华人商店最集中的这条街上，老林跟每家店铺都熟，因为他每天都会提着自己做的豆腐来这条街上热卖。朋友们都笑称他“杀熟”!他往往刚过半条街，手上的二三十斤豆腐就能卖光光，老林也因此得名“豆腐林”，成了旅乌华人当中家喻户晓的人物。
老林是福建人，也是典型的福清人。在世界各地，福清人构成了海外华人群体的中一个鲜明社群，他们吃苦耐劳，头脑灵活，看到商机就勇往直前，也因此成为海外华人中最早成功的一群。
“我们福清人在南非、莱索托那边做的超市都是最大的，也是最多的，而且在南美的阿根廷也做得很大，基本上当地超市大部分都是福清人在经营。”老林总是爱泡着功夫茶叼着烟对我侃侃而谈。他虽然没去过南非、阿根廷，但是说起那边福清人的故事却两眼放光，甚为自豪。
老林的家，就住在威廉姆街附近，一套三室两厅的公寓。十年前，老林在国内生意失败后来到乌干达，在坎帕拉的中餐馆打工，夫妻俩从早干到晚，一年三百六十五天，每天忙碌18个小时，苦不堪言。
后来，精明能干的老林发现虽然在乌干达的中国人越来越多，中餐馆也有几家，却是吃不到豆腐，而且一盘豆腐往往卖到几十块人民币。他意识到这是一项极大的商机，便立即开始研究和摸索做豆腐的技术。在经历过无数次的失败之后，老林终于做出了滑嫩鲜美的豆腐。
万事起头难，起先老林的豆腐并不好卖，于是他就免费派送，挨家挨户给商家品尝赠送。由于他的辛勤与诚恳，加上豆腐味道有特色，回头客逐渐多了起来，12元人民币一公斤的豆腐，老林一天能卖出几十公斤。到最后，几家规模较大的中餐馆也成了老林的固定客户，他的豆腐供不应求，印度人、日本人和韩国侨民也争相订购，甚至还进了大超市。
豆腐卖火了，生意走上正轨，老林把在国内读初中的儿子也接了过来，就读此地的国际学校。
老林成了乌干达白手起家打拼成功的一个典型。每当我问到他可不可以给后来的一些同胞提点建议?他说：“每个来非洲的中国人，只要肯脚踏实地去做事情，每个人都会赢，爱拼才会赢……”这是“豆腐林”的名言，更是他自己在异乡奋斗的真实写照。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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