或许在他之前有很多人
有同样的经历
并发现过糖精,甜蜜素,
然而可能在有机会告知给其他人之前
就 挂 了。
比如瑞典化学家卡尔·金勒
18世纪50年代,
他发明了一种方法,
不用又脏有臭的尿就能大量生产磷。
帮助瑞典崛起成为了
(而且现在还是)
火柴的一个主要生产国。
金勒一生发明无数,
无奈身份低微(药剂师),
还不会说英语!
他在几乎在没有先进仪器的情况下
发现了8种元素——
氯、氟、锰、钡、钼、钨、氮和氧,
但什么功劳也没有。
不过他有一个品尝
自己发现的物质味道的习惯。
不幸的是,在人生的最后一天,
他桌子上有瓶氰化物。
所以,那些作死但没死的
也是实力啊
一般人不要轻易尝试
还有一种新型甜味剂——
三氯蔗糖的发现。
喏,就是这样。
这种甜味剂的优点是
和蔗糖的口感十分相似,
并且无热量。
在现在这个女孩子
算着热量吃饭的世界里,
应该是很大的一个优点了。
说到这个东西的发现,
我们要回到1970年代。
那时,在英国伊丽莎白女王学院,
有一位印度研究生范德尼斯
在导师休的实验室研究杀虫剂。
为什么一定要强调是印度研究生呢?
相信我,等会你会明白的。
研究中有一个课题是
研究蔗糖经过分子修饰之后
作为杀虫剂的使用。
有一天,一个实验品
用三个氯原子取代了蔗糖的三个氢氧基团。
导师说:
“你去帮我把这个产物test一下吧。”
范德尼斯:
“什么?!要我taste一下?唔。”
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