Darius Ho,居住在广州,已经在中国30年。
兔头怎么样?这是一道四川美食,非常辣,看上也许非常可怕。通常搭配啤酒或白酒。
动物内脏,你说得上的,他们都吃。
鸭血和猪血我都不爱吃。
猪耳朵。在中国东北常搭配新鲜蔬菜。不忍直视。
皮蛋。各种禽蛋都可以,以鸡蛋居多(应该鸭蛋,译者注)。和猪耳朵一样,这是中国东北常见的冷菜。
茶叶蛋。这些鸡蛋在茶叶水中长时候煮过,在卫生条件很差的地方可以买到。只有在街角可以看到,用的是肮脏的电饭煲。得冒着风险吃。
蛙腿。很多人不想吃,但其实味道非常不错。每次我都会点。“哇,蛙腿,我们吃蛙腿!”有很多做法,有一些大骨头,和鸡一样。值得推荐。
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