一家三口吃剩菜致癌? 9月“科学”流言榜发布!

　　“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。

　　1流言：女人吃木瓜能避孕吗?

　　来源：木瓜里面含有叶酸，叶酸是怀孕前必须吃的，所以从这个角度来说，女人依靠吃木瓜来避孕，这想法是跑偏了。有读者问：“女人吃木瓜真的可以避孕吗?”

　　真相：从逻辑上来说，假如木瓜真的能避孕，那么必须满足至少以下四项条件中的一项：

　　1、杀灭卵子;

　　2、杀灭精子;

　　3、阻止卵子与精子见面;

　　4、阻止受精卵在子宫着床;

　　这些营养成分中，值得注意的是叶酸。我们知道，女人在怀孕之前要吃一段时间的叶酸（主要是为了防止胎儿的神经系统畸形），所以，叶酸这种好东西怎么会杀死卵子呢?（当然也不能阻止卵子与精子见面。）女人依靠吃木瓜来避孕，这想法是跑偏了。

　　为什么会出现木瓜能避孕的传言。起因在于木瓜之中含有木瓜苷，所谓苷又叫做配糖体，是由糖或糖的衍生物，如糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基脱水形成的一类化合物。木瓜苷在人体中代谢以后的产物会导致女性的子宫收缩，引起女性流产。但是，流产并不等于避孕。避孕的底线是不让受精卵在子宫里着床。而流产是受精卵已经在子宫内着床，这二者有本质的区别。

　　2流言：用双面胶能从ATM机中粘出钞票?

　　来源：“如何快速成为第二个马云?我来教你，把你的每张钞票正反面都贴上双面胶，然后一张一张的把它存进ATM自动取款机里，记住，是一张一张的存，存好之后再把里头的钱取出来，你会神奇的发现有时候取一百吐出来了两百甚至三百!”这是最近在qq群与微信圈里经常流传的一个传言。

　　真相：在技术上，这种用双面胶把钱从ATM机里粘出来的方式真是可以实现的吗?对于这个问题，取决于您遇到的是什么型号的ATM机。最先进的 ATM机读取被放入的纸币的可视光图像，读取被放入的纸币的红外线反射图像和红外线透过图像，这些图像会被甄别，如果钞票上写了字或者涂了双面胶，这些钞票的图像是模糊的，也就会被ATM机拒收。当然，对于一些档次比较低的ATM机，则没有这些图像扫描功能，带双面胶的纸币还是可能混进ATM机的。

　　下面我们假设您已经把一张带有双面胶的100元纸币存进了ATM机里。如果你把带有双面胶的钱存进ATM机里，最大的可能是它粘连了别的钞票，在出款的过程中被丢进废票箱里，最后由银行员工去人工处理。

　　需要提醒的是，现在最先进的ATM机具有记录功能，可以记录取出的每张钞票左下角的冠字号码以及相应的交易流水号，在这种情况下，如果你把粘了双面胶的钱存进了ATM机，那么根据交易流水记录与钞票的冠字号码的匹配，警察很容易找到你，这是有金融犯罪的重大嫌疑，可能要坐牢的。

　　3流言：兰花放卧室里会让人失眠?

　　来源：有些兰花会释放出对甲基苯酚等有毒香气，长时间吸入会引起失眠。有读者问：“兰花放卧室里真的会让人失眠吗?”这是一个很广泛的科学流言，随便在网络上一查就可以看到很多类似的说法：那么，兰花放卧室里真的会让人失眠吗?

　　真相：之所以失眠是源之兰花散发的香气。各种不同的兰花可以释放出烷类、芳烃类、烯类、卤烃类、酯类、醛类、酮类和其他类别等八大类不同的有机气体，这些气体的成分复杂，长时间吸入这些有机气体后，就好像新装修的房子里甲醛过量一样，人体无法顺利代谢这些有机气体，就会引起人体的神经系统官能紊乱，引起失眠。举个例子，有研究小组对一些兰花的香气进行过有机质谱的检测。检测结果表明，一款名叫“台北小姐”的兰花香气中对甲基苯酚的相对含量较高。

　　如果想要种植兰花，需要注意两点，一是兰花尽量要室外种植，二是不要长时间吸入兰花香气。建议把兰花种植在阳台或者门前的花圃中，而不要把兰花放在卧室。因为人在卧室里睡觉的时间每天长达8个小时左右，长时间吸入兰花香味是存在健康风险的。

　　4流言：吃菠菜豆腐汤引起肾结石?

　　来源：有网友问：“经常吃菠菜豆腐汤容易引起肾结石吗?”菠菜是一种2000多年前原产于波斯的蔬菜，所以叫做“菠菜”就是取一个谐音。这菜在唐朝的时候从尼泊尔传入到中国，就得到广大中国人民的喜欢，怎么这菜就容易引起肾结石了呢?

　　真相：原来，坊间流传，菠菜富含草酸，而豆腐富含钙，草酸与钙容易结合成沉淀为草酸钙，容易在人体的肾里形成结石。草酸又名乙二酸，在菠菜中是一种自己合成的有机酸。草酸本身是可以溶解在我们的消化液以及血液之中的，但是它容易与一些矿物质元素比如钙结合，形成难溶的草酸盐。每100克菠菜中的草酸含量为606毫克，这个含量是非常高的了。

　　草酸进入人体后，一般首先是经过消化系统，然后再进入循环系统。消化系统包括食道，胃与肠等，而循环系统则包括淋巴与血液等。草酸在这两个系统中都会产生一定的影响。因此，这引起的后果是我们人体没有吸收豆腐中的钙。但这并不十分可惜，因为我们吃豆腐主要还是为了吃豆腐里的蛋白质，吃不到豆腐里的钙也就算了。当然做这个菜的时候，菠菜中的草酸可能比豆腐里的钙要多很多，也就是说整个汤里面草酸是过量的，这样就需要当心了。所以，菠菜豆腐汤还是能吃的。焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的草酸含量，这是一种十分有效的方法。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/