美国人为什么就是不吃泛滥成灾的亚洲鲤鱼?(组图)

　　结论：他们的吃法不正确

　　美国人不喜欢吃亚洲鲤鱼，或许跟鱼的特性，以及他们的食用方式有关，跟什么立法、土腥味、寄生虫没多大关系。

　　众所周知，四大家鱼有一个很大的特性，那就是刺多，特别是鲢鱼，肉中带刺，即便是把鱼吃到了极致的国人，也不时见到鱼刺卡喉咽饭导致食管被刺穿的报道，而“鲢鱼不宜给儿童食用”的说法在全国各地也能轻易找到，究其原因，就是鱼刺太多。

　　国人吃饭时使用筷子，可以轻松辅助找到鱼刺，且中餐饮食中也有可将骨刺吐到桌面上的习惯，餐桌饮食的宽容度特别高，阻断别人吐刺，会被认为是冒犯他人的无礼行为。加之上千年食用淡水鱼的习惯，我们已经形成了吃鱼吐刺的一整套经验，所以在吃多刺的淡水鱼时驾轻就熟也就不奇怪了。

午餐再来一份水煮鱼？

　　欧美人则不行。从工具上看，使用刀叉限制了它能够像筷子一样剔除鱼刺的可能性，而且欧美人餐桌上一大套基于“绅士”理念发展起来并不实用的餐桌礼仪，也决定了他们不允许将吃到嘴里的东西再吐出来，这样更是彻底断绝了食用淡水鱼的可能性。

　　说白了，就是饮食方式和饮食文化决定了美国人不会吃亚洲鲤鱼，你能想象系着方巾拿着刀叉把鲤鱼肉送到嘴里又咽不下去又不能吐出来的难受劲吗？起码美国人不会这么干。所以，说美国亚洲鲤鱼泛滥，美国人却束手无策，说到底还是文化和传统观念在决定，而改变一种根深蒂固的传统基本上是无望的。

　　因此，我们在吃着红烧鲤鱼、清蒸鱼头当午餐的时候，还是祝福善良的美国人民，能够早日利用技术手段解决亚洲鲤鱼泛滥成灾的问题吧。