第三名、吉普寨人的特色美味咖喱水蛭
据说由于柬埔塞很多因都水蛭而身亡,水蛭成了柬埔寨人民所痛恨的敌人,为了将这个敌人噬骨吸髓彻底消灭,从100多年前很多居民就开始研究如何做水蛭大餐,用美味的咖喱配上水蛭,就做成了这道重口味大餐。
第二名、意大利活蛆腐酪
CasuMarzu是一种被故意放养活蛆的奶酪。它在意大利撒丁岛非常流行,Casu Marzu的意思是“腐坏的奶酪”,或者可以直接称它为“蛆奶酪”。
蛆奶酪的做法是,先选用一大块当地产的山羊奶酪,然后将其放置到超出常规的腐坏程度。然后把奶酪蝇虫的幼虫倒上去,虫卵所分泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量,最后把它变得软乎乎、近乎流质。待到可食用时,一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。
当地人认为,里面的幼虫一旦死亡,蛆奶酪就没法吃了。因此奶酪端上桌时,里面无数只7毫米长的半透明的幼虫还在慢慢蠕动。有的人会在吃奶酪之前把这些蛆虫清除掉,而有的人则不会。想要清除蛆虫方法很简单:搅动奶酪,于是受到惊扰的蛆虫会跃出15厘米高,这时只要双手盖住奶酪不让它们再回去就可以了。
第一名、日本大便罐头
日本的变态饮食文化我们也早有耳闻,女体盛、金粒餐早已成为过去式。现在又有了更加方便食用的大便罐头,制作方法就是将传统的排泄物经过处理制作的美味食品,话说日本人人人都爱吃。因为长相酷似铜锣烧,所以日本的小孩生日都要求买这个分享。
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