我们都喜欢将冰箱当成食物储存天堂,只要是还没用到,还没用完,不知道还可以摆在哪里的食物通通放进去就对了!但事实上,还是有些食物是不能放进冰箱的。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题,哪些食物是绝对不能放进冰箱的?有些甚至会成为致癌食品!
香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
不管你为了什么原因将香蕉放进冰箱,都只会减缓它们熟成的速度。也就是说,当你放进一个绿色的香蕉,它一定会好好的在冰箱里维持绿色的样子很久很久,久到你都觉得神奇了。
相反地,我们可以利用这个小撇步来反推:假如家里的香蕉 ( 也就是峇那那 ) 已经熟成了,不过还不想那么快吃掉的话,放进冰箱会是个好主意。虽然表皮会转成黑色或咖啡色,但里面可是保持得很好呢!
鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
热带水果
由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
蕃茄它储存在冰箱最大的问题是:冰冷的温度会开始让它内部纹理改变,造成极大的浩劫然后就…变成粉粉的了。每次只要吃到有粉粉蕃茄的色拉,我就知道是因为它被放进冰箱过了。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/