【关于喝的研究】
美国研究:人类一千万年前就饮酒
通常认为人类饮酒始于大约9000年前,当时人类可能把酿酒作为一种食物储存方式。但美国一项新研究认为,这一时间也许应提前至大约1000万年前,那个时候人类祖先正从树栖生活转向地面生活。
美国圣菲学院研究人员发现,大约1000万年前,人类祖先体内“乙醇脱氢酶4”出现的单个遗传突变,可能赋予了他们更强的乙醇(酒的主要成分)代谢能力。
这一时间正值人类祖先开始适应地面生活,而代谢乙醇能力的增强,可能帮助他们在食物稀缺时期食用落到地面的高度发酵的果实。
【关于吃的研究】
研究表明吃东西无助改换心情
不少人在心情不好时会通过吃甜食等美食让自己的心情得到治愈。而《健康心理学》杂志新发表的一篇论文则指出,所谓“安慰食物”是自欺欺人。
研究将实验对象分成三组,让他们观赏会让人心情沮丧、焦虑的影片,事后第一组什么也没得到,第二组得到燕麦棒,第三组则可以大吃自己喜欢的安慰食物。
结果显示,不管吃不吃东西,实验对象的心情都会好转。研究人员说,人们会从低落的情绪中恢复,需要的仅仅是“一点时间”,跟安慰食物没关系。
【关于减肥的研究】
美国研究:脖子及背部棕色脂肪有助减肥
不要一提到脂肪就如临大敌,事实上,脂肪不但能帮你减肥,还能预防糖尿病哦!当然,这里说的脂肪不是肚子上的“游泳圈”,而是分布在你脖子前后以及上背部的棕色脂肪。
棕色脂肪由脂滴和富含铁的线粒体构成,里面还有大量细小血管,因此外观上呈现出淡淡的棕色。
美国得克萨斯大学医学分部加尔维斯顿校区科学家研究发现,在寒冷环境下,棕色脂肪不但可以增加能量消耗,燃烧卡路里,还能帮助身体更加有效调节血糖。
可以说,棕色脂肪是抗击糖尿病的重要组织。相关研究报告发表于《糖尿病》月刊上。
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