6.西瓜--激素催熟,子是白的。
用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。
7.枸杞--硫磺熏制,有酸苦味要警惕。
颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞。“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
8.豆芽--化肥浸泡,不能选太粗壮的。
自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。
9. 大米--工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。
购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。仔细观察这种米粒有一点浅黄。
10. 银耳--硫磺熏制,并非颜色越白越好。
银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。 加拿大华人网 http://www.sinoca.com/