银子到底花得值不值?有机食品真相大揭秘(组图)

　　有机食品对环境更有利吗？

　　据有机贸易联盟称，有机农场降低了对地下水的污染，减缓了水土流失，使土壤更适合植物生长。据环境问题工作集团（Environmental Working Group）的一位分析师透露，有机农场减少了杀虫剂的使用，从而降低了饮用水中的杀虫剂含量。经测试，在有些时候，一些城市所提供的自来水是不安全引用的（如果你想知道自家自来水的安全饮用程度，请上EWG网站查询 ewg.org/tapwater/yourwater 。此外，在一项15年的研究中，有机农场使用的能源比传统农场少一半。

　　有机食品值它的价格吗？

　　如果有可能，买当地的有机食品。因为它们对本地种植的有机食品开价更合理，请在你住所的附近找一找。如果你觉得有机食品太贵了，那么在购买非有机食品是尽量少买以下这些食品：桃子，草莓，黄桃，苹果，菠菜，芹菜，甜灯笼椒，樱桃，西红柿，卷心菜和进口葡萄。相较于西兰花和芦笋等果蔬，这些容易腐烂的果蔬需要更多的杀虫剂来防虫。读者们可以去EWG网站foodnews.org下载一张杀虫剂含量的食品排行榜单。

　　当在购买有机食物时，请认准USDA封条。对于肉和奶类食品，这个封条保证了你买的是无抗生素和无激素的产品。如果在买肉的时候没有这类封条，请寻找标明为“有机食品”的食品，或者直接询问店员以确认。