虽然网上有众多美国民众捕获特大型亚洲鲤鱼的图片,美国政府也曾试图号召美国民众吃亚洲鲤鱼,但收效甚微。在美国伊利诺伊州生活多年的杨先生说,美国人通常认为亚洲鲤鱼有土腥味,民众对多刺的亚洲鲤鱼没有办法烹饪,吃起来也嫌麻烦。
“到美国去,吃剁椒鱼头。”亚洲鲤鱼在中国的网络上却成了热门话题,不少网友建议将这些野生的大鱼进口到中国。有网友甚至开玩笑地说,美国政府何不把这笔钱提供给中国游客,用于支付机票和住宿费用,让更多的中国游客到亚洲鲤鱼泛滥的河流区域游玩,既能吃鱼,又能带动当地其他消费。
杨先生在美国经营着一家渔业公司,捕捞的鱼正是亚洲鲤鱼。杨先生的公司位于美国伊利诺伊州中部的格瑞格威尔市,挨着伊利诺伊河和密西西比河。“以前还有其他的鱼。”杨先生说,后来沿河捕捞的渔民很难再打捞到其他品种的鱼,收网时,基本都是亚洲鲤鱼。
“鱼不要钱,随便捞。”亚洲鲤鱼渐渐占据了伊利诺伊河,除去捕捞的人力和运输成本,杨先生的渔业公司可以不花费一分钱在河里捕捞,捕到的鱼也以被称为中国“四大家鱼”的鳙鱼、青鱼、草鱼和鲢鱼为主。
伊利诺伊州政府曾花费600万美元,培训当地渔夫捕捞亚洲鲤鱼。杨先生的渔业公司得到了伊利诺伊州政府200万美元的资助,帮助其建设新厂房,购买加工设备,目的只有一个,让渔业公司尽可能多地捕捞河里的亚洲鲤鱼。
如今,杨先生的公司拥有180多名持有捕捞执照的职业渔民,日捕获量超过90万斤。“野生环境生长,没有饲料喂养,亚洲鲤鱼的品质非常好。”加拿大华人网 http://www.sinoca.com/